10 points simples à retenir, pour booster votre vitalité grâce à un équilibre acido-basique optimal : Augmentez votre consommation de fruits et légumes* qui sont riches en Potassium sous forme organique (citrates**, malates***) Limitez votre consommation de sel de table et d’aliments riches en sel : pain, fromage, charcuterie, plats industriels. Favorisez les aliments producteurs d'alcalins. **** Privilégiez la cuisson des légumes à la vapeur au détriment de la cuisson à l’ébullition et des produits en conserve. Buvez au minimum 1,5 litre d’eau / jour en privilégiant les eaux minérales et les eaux gazeuses riches en bicarbonates, mais pauvres en