Category Archives: Acidifiant faible

Sauce au Kefir et aux noix

Sauce au kefir et aux noix

Sauce au kefir et aux noix (ou noix de cajou) La sauce santé par excellence aux puissants bienfaits ! Celle qui soigne  notre second cerveau (nos intestins car : riche en probiotiques et vitamines), booste notre immunité, fortifie le système bilaire, et surtout… la seule sauce à base de lait consommable par les intolérants aux lactose (lire ci-dessous…

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pâte à pizza facile en 10 mn

Pâte à pizza facile et complète en 10 mn

La pâte à pizza maison facile en 10 mn !  En un tournemain, la malbouffe est loin ! 🙂 Temps de lecture estimé : 3 mn L’approche culinaire alcaline n’est pas un régime et encore moins un « régime sans » donc, n’est à fortiori en aucun cas restrictive. Pour tous ceux qui me lisent régulièrement : vous commencez certainement (du…

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Tarte riche en prébiotiques pour votre immunité

Tarte riche en prébiotiques qui stimule l’immunité

Une tarte salée en cuisson douce, à basse température… Préserver les nutriments lors de la cuisson des ingrédients… Pas si simple ! Surtout avec des années de mauvaises habitudes de cuisson ! Depuis le temps que je vous parle des types de cuissons sains, voici une recette dans laquelle la cuisson à basse température est possible…

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equilibre acido basique

Tartare de rougets, mangues, avocats, coco, marinés.

Un tartare acido-basique gourmand, savoureux et léger Temps de lecture estimé : 3 mn Une recette acido-basique cuite à l’acide… Crue et marinée, facile à faire, aux saveurs de forte inspiration créole ! Le rayon de soleil indispensable dans nos assiettes en hiver ! Vous faites le plein de fibres, minéraux, vitamines, protéines et autres vertus, qui…

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Poulet aux légumes et agrumes

Poulet aux légumes et agrumes en 10 mn

Un plat simple, gourmand et parfumé ! Temps de lecture estimé : 3 mn Plus rapide à préparer qu’à lire ou qu’à écrire ! C’est une recette dont la cuisson est lente et nécessite peu de surveillance. Avec cette recette, vous faites une « bouchée double » : légumes agrumes et herbes aromatiques parfument le poulet de leurs saveurs, et ce…

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Massalé de porc bio au lait de coco

Massalé de porc bio au lait de coco

Une recette épicée et gourmande aux saveurs du monde Peu acidifiante, voir quasi neutre malgré la présence de viande grâce aux nombreux ingrédients alcalinisants présents, cette recette épicée et équilibrée en bouche ravira les papilles de plus d’un omnivore alcalino-pragmatique. Comme vous l’avez sans doute déjà remarqué pour l’avoir lu dans de nombreux articles, Bouchées Doubles…

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