Recette alcalinisante à basse température

Cuisson lente pour cette recette alcalinisante Les températures et modes de cuisson déterminent la conservation des micronutriments. Les micronutriments influent sur notre état santé. Ces 2 notions influent sur ma façon de cuisiner et sur les recettes que je partage Lire la suite

Soupe alcaline dépurative

Soutenez votre foie et vos intestins Aidez-les à éliminer vos excès…    Voici une soupe alcaline dont les ingrédients, les proportions et les choix d’aliments alcalins sont optimisés pour soutenir le travail et la santé de votre système digestif et hépatique. Ce qui Lire la suite

Recette alcaline : ma salade santé pour le foie

Une recette alcaline pour aider et nettoyer le foie   Lorsque nous avons fait des excès alimentaires ou d’alcool, nous pouvons aider et faciliter le travail de notre foie en accentuant notre consommation de certains aliments alcalins. En plus de Lire la suite

Recette acido-basique-Cari légumes curcuma coco

Recette acido-basique : Cari légumes curcuma coco

Un plat sain et ensoleillé !  Une recette acido-basique gourmande !  Voici une recette plus savoureuse que belle à présenter ! J’ai fait un dressage pour les photos, mais je trouve cette recette acido-basique autant gourmande que peu photogénique.  Elle est Lire la suite

Recette acido-basique - Estouffade de légumes à l'ail et épices

Recette acido-basique : Estouffade alcaline à l’ail et aux épices

Estouffade aux 8 légumes, ail et épices…   une recette acido-basique basse température Nous évitons trop souvent certains légumes dont le goût nous déplaît, nous privant par la même de leurs bienfaits ! Au-delà de leurs vertus (cf. atouts santé ci-dessous), Lire la suite

Recette acido-basique - courge farcie au poisson et légumes marinés de saisonRecette acido-basique - courge farcie au poisson et légumes marinés de saison

Recette acido-basique : Courge farcie aux poisson, fruits et légumes marinés de saison

Acorn, Kiwano, harengs doux, pomme, épices et chicon… Une recette acido-basique complète ! 🙂   Une recette acido-basique à base de cucurbitacées, à la fois gourmande, alcaline et maligne qui permet de faire manger du hareng et de la courge Lire la suite

recette acido-basique- rouleaux d'automne

Recette acido-basique : rouleaux d’automne

Une recette acido-basique de saison et alcaline !  Manger gourmand et alcalin, riche en micronutriments, fibres et oligo-éléments… le tout avec un indice glycémique bas et sans gluten en 1 recette acido-basique et 3 astuces !? C’est possible ?! … Bah… oui !!! 🙂 Des bouchées Lire la suite

Ma recette alcaline de salade mixte

Ma recette alcaline mixte de transition

La recette alcaline mixte de transition L’automne est une saison de transition… cette recette alcaline et facile est une salade mixte de transition biologique et physiologique… elle prépare le corps à affronter l’hiver qui est souvent la saison la plus difficile pour Lire la suite

Recette alcaline - crème de concombre à la créole

Recette alcaline : crème de concombre à la noix de coco

Une recette alcaline d’inspiration créole… bonne chaude ou froide Redécouvrez vos concombres chauds en potage savoureux ! En fin de saison estivale, nous « saturons » souvent des légumes qui pullulent pendant la belle saison. Comme beaucoup d’autres aliments, le concombre n’échappe Lire la suite

Recette alcaline - Gâteau de 3 légumes

Recette alcaline : crudités sauce orientale

Recette alcaline de crudités aux épices, sésame, soja, gingembre et agrumes. À l’intersaison, s’offre la possibilité de combiner les légumes de fin d’été avec ceux de l’automne. De quoi varier les goûts, les textures et leur assortiment, mais aussi les Lire la suite

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l’étouffée

Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Leur indice PRAL est basique, C’est à dire qu’après digestion, les nutriments qui les composent Lire la suite

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