Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Un carpaccio alcalin facile, gourmand et équilibré pour notre santé Les atouts du cuit et du cru avec des légumineuses et des crudités dans une même recette. Dans ce plat principal, les saveurs méridionales de l’ail, de l’oignon et de Lire la suite
Poulet aux légumes à basse température Faites autre chose de votre vie pendant les 3 h de cuisson ! C’est une recette alcaline de cuisine acido-basique qu’il faut anticiper mais dont on ne surveille pas la cuisson (avec un peu Lire la suite
Légumes, légumineuses, fruits secs et oléagineux… une salade alcaline complète pour avaler des bornes ! Avec ma femme nous revenons de 5 jours de trek le long de la Sèvre nantaise (magnifique). Idéalement, pour ce type de périple, il nous faut Lire la suite
Une recette de cuisine super alcaline et super simple ! Simple et rassasiante cette idée de recette alcalinisante ! Dedans vous avez tout ce dont votre organisme à besoin de façon naturelle ! Un métabolisme qui fonctionne bien est un métabolisme pourvu Lire la suite
Une recette alcaline de pilaf gourmande, épicée et pimentée. Cette recette alcaline de riz pilaf aux légumes fleure bon l’exotisme et le soleil de par les arômes de ses condiments et épices ! La cuisson pilaf du riz dans le coulis Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline gourmande et facile à réaliser En cuisine alcaline, on mange moins de produits céréaliers et de graminées. En effet, ceux-ci sont des aliments moyennement acidifiants (après digestion et assimilation). Néanmoins, tout comme tous les Lire la suite
La salade alcaline à découvrir et à partager ! Elle passe bien cette salade alcaline spéciale découverte ! Chaque fois que je la partage pour faire découvrir ma façon de cuisiner, mes convives l’apprécient ! Qu’ils découvrent ou non Lire la suite
Une idée de recette alcaline simple et complète aux saveurs thaï revisitées Cette recette de cuisine alcaline est savoureuse. Simple à mettre en oeuvre, elle constitue un mets épicé qui peut se consommer seul, ou accompagner du riz, des pâtes, Lire la suite
Fèves, blettes, cardons, épinards, patates douces… Une idée recette alcaline facile et printanière Cette idée recette alcaline très printanière est pleine d’atouts santé (voir ci-dessous) car excellente source de fibres et de minéraux pour peu qu’on ne sur-cuise pas les légumes Lire la suite
Un Colombo alcalin délicieux et savoureux Si vous n’aimez pas les fayots, c’est pas la fin de haricots ! 😉 Peut-être même que cette recette parviendra à vous réconcilier gustativement avec ces alliés santé alcalins, bonne source de fibres et de protéines Lire la suite
La recette alcaline qui revisite le risotto avec du quinoa ! Onctueux et savoureux ce quinotto, un quinoa façon rizotto ! Un régal alcalin qui fond dans la bouche ! MiaM ! 🙂 Une idée recette de cuisine alcaline qui est simple et facile à Lire la suite
Une idée de recette acido-basique aux proportions équilibrées entre aliments acides et aliments alcalins Une recette alcaline de cuisine acido-basique complète et équilibrée entre aliments acidifiants et alcalinisants (après transformation par la digestion) pour notre organisme. Riz Basmatti, carri de Lire la suite
Une cataplana de légumes oubliés et seiche en sauce tomate Cette idée recette alcaline de cuisine acido-basique est délicieuse, aromatique et met en valeur les saveurs des légumes anciens tout en accommodant de façon agréable la seiche. Elle peut aussi Lire la suite
Une idée cuisine acido-basique craquante et rassasiante ! Une chana dal, si vous avez la dalle, c’est pas mal ! 🙂 Chana dal ça veut dire pois chiches en indien. C’est une idée cuisine gourmande qui se fait vite, facilement, qui Lire la suite
Ma chiffonnade alcaline Comme je le dis souvent, ma cuisine alcaline doit rester simple, fonctionnelle au quotidien, et surtout, être créative ! Varier les goûts et les textures des fruits ou des légumes (présents dans une proportion de 60 à Lire la suite