Court-bouillon de poissons façon créole et compotée de légumes aux épices Plein d'iode et d'omégas 3 ! :-) Voici une recette de court-bouillon de poissons d'inspiration créole et son accompagnement de légumes aux herbes, épices et tomates. Un plat principal complet, très gourmand, métissé, rapide, sain et facile à faire. Une source d'iode et de minéraux ! Vous pourrez recycler tout ou partie de cette recette alcaline en soupe ou rillettes de poissons, maison. Personnellement, j'ai fait les deux et tout a été utilisé de la tête à la queue en passant par les arrêtes ! Tout est bon dans le poisson