La cuisine alcaline aux saveurs asiatiques (thaï) Une Cataplana de légumes racine cuits en vapeur douce dans le plat traditionnel portugais ! Une recette surprenante aux saveurs thaïlandaises (bien qu’elle ne contienne pourtant pas d’épices spécifiques à cette cuisine). C’est une explosion pour le nez lorsqu’on ouvre le cataplana, et en bouche lorsqu’on déguste cette recette de cuisine alcaline. Elle peut être consommée en plat principal accompagnée ou non d’un riz thaï, au gré de votre envie. Ou encore, elle peut accompagner des aliments d'origine animale, en évitant si tel est les cas, de la combiner à du riz (pour votre confort digestif).