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Ami(e)s mammifères omnivores acido-basiquophiles bonjour !

🙂

Bienvenue sur la page

« Eurêka » 

de Bouchées Doubles ! 

En venant ici vous faites partie à  celles et ceux qui veulent aller plus loin et mieux comprendre les principes et enjeux :

• de l’équilibre acido-basique

• d’une l’alimentation alcalinisante

• d’une hygiène de vie alcalinisante

• d’une nutrition riche an micronutriments

• des types et ustensiles de cuissons saines

• d’une alimentation saine à base de produits biologiques locaux.

🙂

Bonne découverte Eurêka !

🙂

Toutes les photos et textes des recettes sont la propriété de Bouchees-doubles.com.

 

Sur Eurêka vous trouverez les infos pour comprendre ou approfondir : :

• Equilibre acido-basique : principes et enjeux métaboliques et physiologiques pour l’organisme

• Alimentation alcaline : principes et enjeux pour la prévention de la santé et pour la longévité

• Indice PRAL (Potential Rénal Acid Road): la Charge Acid Rénale Potentielle est l’instrument scientifique de mesure le plus efficient actuellement pour évaluer le potentiel acidifiant d’un aliment alcalin ou acide.

• Hygiène de vie alcaline : une façon d’allier le plaisir de manger au plaisir du corps, sans avoir nécessairement besoin d’éteindre un athlète. C’est à la ^portée de tou(te)s ! 😉

• Nutrition et micronutrition : pour mieux comprendre les fondements et les principes actifs de l’alimentation alcaline.

• Abus et excès alimentaires (repas de fêtes, anniversaires, etc…) : mieux comprendre, apprendre à las gérer.

• Conservation par lacto-fermentation : c’est le top du développement durable ! Pas d’énergie (ni chaud, ni froid), peu de frais, peu de temps, pas de risques et beaucoup, mais alors beaucoup… d’atouts santé ! 

• Atouts santé des aliments : mieux comprendre ce que l’on mange, ce que nos aliments nous apportent… c’est mieux manger. Non plus pour se remplir, mais pour se nourrir avec du plaisir… ça sert à ça normalement l’alimentation, non ? Ou j’ai loupé un truc ? 😉 Retour aux base ! 🙂

Envie d’ aller plus vite, plus loin ? 

(Cliquez sur le lien en rouge ci-dessous pour aller découvrir la prestation de votre choix)

Le contenu du blog s’étoffant, il est parfois chronophage d’y faire des recherches  et d’aller à l’essentiel rapidement pour lancer votre transition progressive vers un quotidien plus alcalin. Je peux vous faciliter les choses et vous faire gagner un temps précieux en vous aidant directement. Pour cela j’ai mis au point et éprouvé des contenus adaptés de qualité pour mieux vous aider ou vous guider dans la mes en place de votre transition.

Je vous propose de les découvrir en cliquant sur les liens ci-dessous qui vous intéressent  : 

• Les ateliers alcalins collectifs

• Le suivi individuel personnalisé

• Les conférences

Sur chacune des pages dédiées à ces sujets vous trouverez leurs descriptifs et un formulaire de contact.

N’hésitez pas à m’envoyer un message et ayez l’assurance de ma réponse dans les plus brefs délais.;-)

L’ alimentation alcaline et l’équilibre acido-basique : :

ARTICLES ET VIDÉOS : 

Alimentation alcaline : quasi sans gluten et lactose

 

 

 

équilibre acido-basique14 conseils alimentaires pour votre équilibre acido-basique

 

 

 

Cliquez ici et découvrez les 10 règles d'or simples à mettre en place pour alcaliniser facilement e progressivement votre alimentation. Nourrissez votre santé !

Les 10 règles d’or de l’hygiène alimentaire acido-basique

 

 

 

équilibre acido-basique

Equilibre acido-basique et alimentation pour débutants

 

 

 

equilibre acido basiqueÉquilibre acido-basique et alimentation alcaline en 10 points

 

 

 

L’équilibre acido-basique

 

 

 

 

 

 

assiette gastronomique

Aliments acides, aliments alcalins… quelles sont leurs différences ?

 

 

 

Les championnes du PRAL alcalin !

L’indice PRAL (Potential Renal Acid Load)

 

 

 

 

Chef cuistot rigolo

10 Bonnes raisons de changer et cuisiner

 

 

 

 

Manger un 4X4, humour !

Mangez-vous équilibré ou déséquilibré ?

 

 

 

 

Liste d’aliments riches en magnésium et indice PRAL

 

 

 

Saut dynamique en montagne15 raisons de soigner son équilibre acido-basique

 

 

 

 

equilibre devant un lac

Les méfaits du déséquilibre acido-basique en quelques maux

 

 

 

 

Cliquez ici pour découvrir l'image de nos 3 principaux organes d'élimination des acides

Équilibre acido-basique : nos systèmes de régulation et d’élimination des acides

 

 

 

 

 

 

 

Science : 5 bonnes résolutions santé contre le cancer

 

 

 

Thérapie alcaline contre cancer

Cancer, thérapie acido-basique et alternatives médicales.

 

 

La fourchette comme arme préventive !?

 

 

Saut dynamique au dessus d'une duneManger alcalin, manger mieux, manger malin en 7 points

 

 

 

2014-09-13 TRAQ Glasshouse 100

Une alimentation alcalinisante peut-elle accroître les performances sportives

 

 

 

 

 

 

 

Etalage d'epices

Herbes aromatiques et épices alcalins… les incontournables !

 

 

 

vie alcaline

3 clés pour une vie plus alcaline

VIDÉO

 

 

Alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et sem-vérités 1

VIDÉO

 

 

Erreur N°2 en alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 2

VIDÉO

 

 

Alimentation alcaline : Demi-vérité 3Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 3

VIDÉO

 

 

Erreur N°4Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N°4

VIDÉO

 

 

Hygiène de vie acido-basique :

• respiration

• relaxation

• Gestion du stress et émotions négatives

• activité physique  

Cliquez ici pour découvrir le programme alcalin pour démarrer une hygiène de vie et alimentaires alcalinisantes

Programme alcalin de démarrage : une journée alcalinisante

 

 

 

 

 

 

Equilibre acido-basique - 10 bienfaits de la marcheEquilibre acido-basique : les 10 bienfaits de la marche !

 

 

 

 

Respiration, relaxation, concentration, 2 position assise

Respiration complète, relaxation et concentration N°2 : La position assise

VIDÉO

 

 

 

Relaxation concentrative

Respiration complète, relaxation et concentration N°1 : La position allongée

VIDÉO

 

 

 

equilibre acido basiqueEmotions, respiration et équilibre acido-basique : son rôle et son influence sur notre métabolisme

VIDÉO

 

 

Alimentation, nutrition et micronutrition… parlons-en !  :

Révolution alimentaire ! Alimentation : Explosion et révolution en 3 générations ! 

 

 

 

 

 

 

Cliquez ici pour tout savoir sur l'équilibre d'un repas sain

Repas équilibré : ça veut dire quoi ?

 

 

 

 

 

Aliments ultra-transformés : péril dans notre assiette !

 

 

 

 Nos 5 vrais besoins nutritionnels au petit déjeuner

 

 

 

Cliquez ici pour découvrir l'image et l'article

Les desserts… source de plaisirs… délétères ou bénéfiques ?

 

 

 

Sucre, scandale, mensonge, manipulation

Sucre, scandales et mensonges : 60 ans de manipulation enfin prouvés !

 

 

 

 

jus-alcalin-x-press Sucres libres, jus et santé

 

 

 

 

fruits sources d'équilibre acido-basique Quels fruits d’automne pour un meilleur équilibre acido-basique ?

 

 

 

 

régimes sans Régimes «sans» : modes ? Lubies ? Ou… nécessité ?

 

 

 

 

 

Manger utile

Nouvelle tendance alimentaire planétaire : « manger utile ».

 

 

 

 

Wok céramique Emile Henry

Quel type de cuisson choisir pour notre santé

 

 

 

 

 

Les bonnes combinaisons alimentaires pour notre santé… un sujet controversé !

 

 

 

Alimentation naturelle, âge et longévité… quelques clés  :

L’humeur est fonction de l’âge et de l’alimentation

 

 

Découvrez comment contrôler et gérer de façon naturelle les symptômes et les troubles de la préménopause, périménopause et ménopause.

Préménopause, ménopause : l’alimentation clé contre les troubles

 

 

 

La salade grecque Horiatiki salata

Nutrition : la restriction calorique facteur de longévité et de santé

 

 

 

Cliquez ici pour tout savoir sur l'importance de la vitamine K2 pour la santé de votre squelette, avant ou après ménopause et où la trouver.

Vitamine K2 : clé de solidité du squelette 

 

 

 

 

 

Clés de longévité : alimentation alcaline et antioxydants

 

 

 

 

Alimentation alcaline et potassium contre hypertension

Potassium contre hypertension… les bienfaits sont prouvés !

 

 

 

 

Quel magnésium pour notre santé ?

 

 

 

Calcium végétal : le plus bénéfique pour notre santé !

 

 

 

 

Bienfaits des végétaux sur la santé

Bienfaits des végétaux : en quelle quantité pour notre santé ?

 

 

 

 

Libérez le grasLibérez les graisses ! Elles sont bénéfiques.

 

 

 

 

Libérez le gras

Graisses alimentaires : quel lipide est essentiel et bénéfique ?

 

 

 

 

Les huiles toxiques pour le foie à moyen et long terme

 

 

 

coupe-de-fruits-dautomne

Astuce : reconnaître les bienfaits des fruits et légumes, à leur couleur

 

 

 

 

micronutrition

Equilibre acido-basique : comprendre la mironutrition en 3 mn

 

 

cliquez ici pour aller lire l'article sur les compliments alimentaires dangereux et onéreux

Compléments alimentaires : inefficaces, onéreux et dangereux !

 

 

 

Cliquez ici pour tout savoir sur les poissons-poisons, comment les éviter et mieux consommer du poisson pour votre santé et celle de notre environnement

Les poissons-poisons : danger, santé et environnement

 

 

 

aloe vera

10 raisons de consommer l’aloe vera

 

 

 

 

Recette alcaline : la sauge officinale, pourquoi et comment l’utiliser

 

 

 

 

Repas de fêtes : encaisser les excès…

Repas de fête

• Avant

 

 

 

 

Repas de fêtes-gérer les excès

• Pendant

 

 

 

 

Détox alcaline

• Après 

 

 

 

Décryptage nutritionnel : 5 produits phares des réveillons

 

 

 

Conservation et lacto-fermentation… comprendre et faire ! 

Bocal de légumes lacto-fermentés

11 bonnes raisons d’essayer les aliments lacto-fermentés

 

 

 

 

bocal de poivrons rouges et verts en lacto fermentation

Conservez vos aliments 18 mois sans stériliser ni congeler

 

 

 

 

 

 

Bocaux de lacto-fermentation

Comment conserver nos aliments 18 mois et plus sans congeler ni stériliser

 

 

 

 

7 conseils d'experts pour concerver vos courges7 conseils pour conserver vos courges 6 à 18 mois

 

 

 

 

Les protéines en 6 épisodes : 

1 enquête scientifiquement sourcée et largement documentée !  

Incontournables, indispensables, d’origines végétales et animales, elles sont souvent acidifiantes et font toujours débat concernant nos choix de consommation par rapport aux enjeux santé, nutritionnels, environnementaux, économiques etc. A la lumière des sources scientifiques disponible et du bon sens… qu’en est-il ? Quels besoins réels et quels choix de consommation avons-nous ? Cette saga est la synthèse d’une enquête largement documentée dans laquelle j’essaie de répondre à ces questions.

Pour tout savoir sur les protéines, cliquez sur un des lien ci-dessous pour aller lire l’article : 

Les protéines : polémiques, enjeux, débats, controverses et croyances-Article 1

Protéines végétales et animales sont-elles vraiment de qualité différente-Article 2

Protéines animales et végétales : leurs valeurs varient-elles et comment l’estimer ?-Article 3

Consommation de protéines : comment définir nos besoins réels… Article 4

Concrètement, quels types de protéines choisir au quotidien ? Article 5

Saga des protéines : régime carné et végétarien, les dangers… Article 6 – fin

 

Les infos santé sur les principaux  fruits et légumes des recettes alcalines Bouchées Doubles :

 

Cliquez ici pour tout connaître des bienfaits et des atouts santé de l'endive

L’Endive

 

 

Profusion de cucurbitacées de toutes espèces 1

Les courges

 

 

 

 

Cliquez ici pour voir les pommes de terre et lire l'articleLa pomme de terre

 

 

 

 

Nutrition : Les noix sont un super aliment pour nos intestins et notre côlonLes noix

 

 

 

 

Le fenouil

 

 

 

 

 

 

Blette un légume alcalin facile et rapide à cuisiner et à accommoder.

Blettes, bettes, cardes etc.

 

 

 

 

Betterave - un légume haut en couleur.

Betteraves 

 

 

 

 

Haricots

Haricots

 

 

 

 

Choux verts dans un jardin.

Choux

 

 

 

Pommes en gros plan

Pommes

 

 

 

 

Celeri rave et brancheCéleri

 

 

 

 

oignons rouges

Oignons

 

 

 

 

 

 

Cliquez ici pour tout savoir sur l'ail : atouts santé, consommation, conservation

L’ail 

 

 

 

 

radis blancs et roses

Radis

 

 

 

 

 

PRAL. Carottes, crudites recette alcaline.

Carottes

 

 

 

 

Champs de poireaux

Poireau

 

 

 

avocat fruit légume alcalin

Avocats

 

 

 

4 raisons de ne pas consommer les noyaux d'avocat

4 raisons de ne pas consommer de noyaux d’avocats

 

 

 

Le fenouil : 8 atouts santé 8 raisons d’en manger

 

 

 

 

 

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