Semoule, oignons croustillants, épices et crudités ! Ce frichti alcalin se consomme froid (comme un taboulé) et combine aliments crus et cuits. Cette recette possède des textures et saveurs variées et de solides atouts santé. Les oignons frits et déshydratés (cuisson qui concentre les minéraux alcalins qu’ils contiennent) apportent leur douceur et leur texture croustillante. La semoule impacte bien le sentiment de satiété. Quant aux autres légumes crus, ils nous livrent leurs atouts santé qui sont préservés par l’absence de cuisson. Une recette alcaline à déguster froide, en entrée, en accompagnement ou en plat principal qui ravira vos papilles