Une purée alcaline maison en un tour de main ! De retour d’une grande randonnée... Fatigué... l’estomac dans les talons... j’ai eu envie d’une recette chaude, facile et rapide mais aussi... consistante, nourrissante et énergisante. J’ai donc choisi de faire une purée maison au potimarron qui après l'activité physique participera elle aussi à mon équilibre acido-basique. J’adore cette purée ! Elle peut aussi bien se suffire à elle-même qu’accompagner une viande un poisson ou des saucisses, avec lesquels, bien entendu, son rôle alcalinisant prendra toute son importance. Personnellement, ce jour là, je l’ai précédé d’une salade composée de mâches, de feuilles de chêne, de