Une recette alcaline gourmande de salade composée de légumes marinés, de crudités et de noix. Les légumes s’accommodent de façons très variées tant par leur découpe, leur aspect, leur texture ou leur mode de cuisson. Combinés aux variantes infinies de préparations pour leur assaisonnement, on peut vraiment en manger et optimiser toute l'année notre équilibre acido-basique sans se lasser ; n'ayant pour seules limites celles de notre imagination culinaire ! :-) Aujourd'hui, c’est justement sur les textures et le mode de cuisson que j’avais envie de « jouer » en vous proposant une recette facile basée sur une marinade, un mode de cuisson froide