Couleur et santé dans nos assiettes, même en hiver ! Qui a dit qu’il était difficile d’avoir de belles couleurs dans une salade de crudités en hiver ? Aurais-je entendu quelqu’un ? Bah c'est pô bien ! ;-) Voici une salade composée, facile et rapide à pas cher, qui raconte le contraire ! ;-) Comme vous le savez, sur Bouchées Doubles, dans ma cuisine acido-basique, je prône les repas composés de chaud et de froid de crudités et de cuit. Ceci pour que tout le monde, y compris ceux d'entre-nous qui sont les moins équipés au niveau digestif, puissent assimiler un maximum de