Tag Archives: Légumes

jus de fruits maison

Jus maison et santé : 7 conseils naturopathiques

Céline naturopathe donne 7 clés pour que vos jus soient un atout santé !  Aujourd’hui Céline me fait l’honneur de chroniquer mon article (scientifiquement documenté) sur les jus maison, les sucres libres et notre santé. Avec Céline nous n’avons pas tout à fait le même avis sur les sucres libres. Pour moi, les sucres libres sont…

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Recette alcaline

Recette alcaline : légumes et quinoa, sauce andalouse

Légumes et quinoa, sauce andalouse… une  recette alcaline savoureuse Prête en un tournemain, cette recette facile, complète et gourmande combine le « froid cru » et le « froid cuit », et ses textures sont variées en bouche : du croquant au fondant. Vous pourrez apprécier ce met en entrée ou accompagnement ou plat principal suivant votre envie et…

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Tajine bio alcalin de 7 légumes et poulet mariné

Tajine alcalin bio de 7 légumes et poulet mariné au citron.

Un tajine alcalin cuit à basse température D’inspiration orientale, ce tajine alcalin et gourmand suscite la délectation ! Sain et équilibré acido-basiquement grâce au repect des portions 60% de légumes, fruits, herbes et épices (basifiants) pour 40% de viande et de semoule (acidifiants). Ainsi le délice sans soucis peut commencer sans plus de précautions ! Youpiii ! 😀…

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Pain alcalin aux 7 légumes

Pain alcalin de 7 légumes à basse température

Un pain alcalin aux atouts santé préservés (cuisson douce à basse température) J’ai eu envie de faire un pain alcalin de végétaux à la fois coloré, épicé et légèrement sucré-salé (mais sans sucres ajoutés). Gourmand et polyvalent, il peut être consommé chaud ou froid et à votre guise : en entrée, en plat principal ou en…

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détox

Equilibre acido-basique : Wrap de 8 légumes « détox »

Après nos abus, les légumes sont nos amis… cuits ou crus !  Je n’aime pas le terme détox car il sous-entend « intox » alimentaire. Non vraiment je n’aime pas !  Mais depuis le temps qu’il est utilisé, force m’est donnée de constater qu’il parle à la quasi-totalité des personnes qui s’intéressent à l’alimentation ou à l’hygiène…

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Potage alcalin velouté épicé aux 9 légumes

Un potage alcalin velouté, épicé, antioxydant, qui requinque des abus de fin d’année… Temps de lecture estimé : 2 mn Les principes actifs de ces ingrédients contribueront à aider votre organisme à faire face aux abus des mets et des boissons, souvent consommés en cette période de l’année. Alors… se faire du bien en se réchauffant, c’est possible ?…

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acido basique, equilibre acido basique, équilibre acido-basique

Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Une recette alcaline qui câline notre équilibre acido-basique ! Temps de lecture estimé : 3 mn Aujourd’hui il fait froid et j’ai envie de… chaud ! Envie de quelque chose de savoureux, doux, très très onctueux et goulu. Quelque chose de facile, gourmand, rassasiant et alcalinisant. J’ai le vent en poupe pour faire une soupe ! Un…

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Repas alcalin

Repas alcalin complet !

Un repas alcalin entre copains !  Aujourd’hui, j’ai eu envie de partager un repas alcalin avec vous. Temps de lecture estimé : 5 mn Voici un repas alcalin présenté sous la forme d’une assiette composée que j’ai créée à l’occasion d’un déjeuner partagé avec un copain comédien (végétarien) qui cherche à modifier (sans révolutionner) ses…

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salade-energie-alcalne-antioxydante-detox-et-tueuse-dacides-1

Recette alcaline redoutable ! Un cauchemar pour acides et radicaux libres !

Le plein d’aliments alcalins antioxydants !  Temps de lecture estimé : 4 mn  Attention ! Ce plat est dangereux et la recette… redoutable ! C’est un plat radical et sans pitié contre les radicaux libres (car il est antioxydant) et un « serial killer » d’acides pour favoriser votre équilibre acido-basique ! En plus, il vous apporte des protéines végétales alcalinisantes…

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sauces crudités

8 sauces malines et alcalines pour vos papilles.

Mangez à toutes les sauces ! 🙂 Temps de lecture estimé : 3 mn Mangez sans vous lasser vos salades composées d’été !  Ne pas s’ennuyer gustativement est tout aussi important que de manger sainement. Si vous mangez alcalin, votre alimentation fait la part belle aux produits d’origine végétale. Aussi est-il important d’éviter la répétition ou…

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Poulet aux légumes et agrumes

Poulet aux légumes et agrumes en 10 mn

Un plat simple, gourmand et parfumé ! Temps de lecture estimé : 3 mn Plus rapide à préparer qu’à lire ou qu’à écrire ! C’est une recette dont la cuisson est lente et nécessite peu de surveillance. Avec cette recette, vous faites une « bouchée double » : légumes agrumes et herbes aromatiques parfument le poulet de leurs saveurs, et ce…

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Un marché et des consommateurs

11 astuces pour économiser en consommant des produits frais et sains

Le prix des fruits et des légumes vous paraît cher ? Voici les 11 astuces pour faire des économies en les consommant… Manger sainement nécessite de faire la part belle aux fruits et aux légumes. Dans une alimentation équilibrée et alcalinisante leur proportion va fluctuer généralement de 60 à 80% de la ration alimentaire quotidienne…

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