Tag Archives: noix de cajou

Sauce au Kefir et aux noix

Sauce au kefir et aux noix

Sauce au kefir et aux noix (ou noix de cajou) La sauce santé par excellence aux puissants bienfaits ! Celle qui soigne  notre second cerveau (nos intestins car : riche en probiotiques et vitamines), booste notre immunité, fortifie le système bilaire, et surtout… la seule sauce à base de lait consommable par les intolérants aux lactose (lire ci-dessous…

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Sabayon alcalin

Sabayon alcalin de coco, pécan, cajou, fruits et chocolat noir

Un sabayon alcalin onctueux, sans œufs, aux atouts santé nombreux. L’envie d’un dessert sain, frais et printanier m’a pris avec l’arrivée des beaux jours. Je me suis mis comme challenge de le rendre le plus alcalin possible en préservant le côté gourmand. Donc pour commencer, d’en ôter les œufs en gardant l’onctuosité. Cela donne cette recette…

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