Tag Archives: Quinoa

Recette alcaline

Recette alcaline : légumes et quinoa, sauce andalouse

Légumes et quinoa, sauce andalouse… une  recette alcaline savoureuse Prête en un tournemain, cette recette facile, complète et gourmande combine le « froid cru » et le « froid cuit », et ses textures sont variées en bouche : du croquant au fondant. Vous pourrez apprécier ce met en entrée ou accompagnement ou plat principal suivant votre envie et…

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courge bleue de Hongrie

Courge bleue de Hongrie, farcie au quinoa et gratinée au four

Une recette alcaline antioxydante, savoureuse, simple et maligne !  Un peu de culture… Ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983, la courge bleue de Hongrie est aussi appelée potiron Bleu de Hongrie ou encore, Nagydobosy Sütökok. Bon courage à qui n’est pas hongrois pour bien le prononcer ! 😉  J’ai opté pour cette cucurbitacées d’hiver…

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Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices.

Gourmandes, alcalines et savoureuses blettes au quinoa. La blette est un légume aux atouts santé musclés. On peut dire sans abuser que la blette est une bête de santé ! En plus d’être un atout pour notre équilibre acido-basique, elle possède d’autres vertus. En revanche, même si c’est personnel, j’ai toujours trouvé son intérêt gustatif peu…

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Gâteau Quinoa coco vanille aux 7 fruits : 1er prix défi cuisine alcaline !

Mon gâteau de Quinoa Coco vanille aux 7 fruits :  un dessert 100% alcalin, sans gluten ni lactose. Mon 1er défi cuisine alcaline ! 😉 Je ne suis pas très attiré par « le sucré » en général, ou de façon très occasionnelle ! C’est pour cela que la page « sucré » du blog se remplit très doucement. En…

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