Recette acido-basique

Recette acido-basique : courges, champignons, quinoa et pois cassés.

Tous nos besoins de saison en une recette acido-basique ! Cette recette acido-basique gourmande et très rassasiante est une invitation à la dégustation d’un plat chaud de mi-saison, facile à cuisiner et qui répond à nos besoins de transition vers la saison Lire la suite

courge bleue de Hongrie

Courge bleue de Hongrie, farcie au quinoa et gratinée au four

Une recette alcaline antioxydante, savoureuse, simple et maligne !  Un peu de culture… Ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983, la courge bleue de Hongrie est aussi appelée potiron Bleu de Hongrie ou encore, Nagydobosy Sütökok. Bon courage à qui Lire la suite

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices.

Gourmandes, alcalines et savoureuses blettes au quinoa. La blette est un légume aux atouts santé musclés. On peut dire sans abuser que la blette est une bête de santé ! En plus d’être un atout pour notre équilibre acido-basique, elle possède Lire la suite

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Gâteau Quinoa coco vanille aux 7 fruits : 1er prix défi cuisine alcaline !

Mon gâteau de Quinoa Coco vanille aux 7 fruits :  un dessert 100% alcalin, sans gluten ni lactose. Mon 1er défi cuisine alcaline ! 😉 Je ne suis pas très attiré par « le sucré » en général, ou de façon très Lire la suite

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