Salade vitalité en 2 textures croquante et fondante 2

Ma salade « vitalité » aux 2 textures : fondante et croquante

Un mélange de textures et d’épices, d’herbes, d’oléagineux, de légumes crus et marinés… Cette recette aux textures métissées de légumes crus et marinés, une bouchée double qui permet d’avoir du fondant (marinade), du croquant (crudités), du craquant ( les graines). Lire la suite

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices.

Gourmandes, alcalines et savoureuses blettes au quinoa. La blette est un légume aux atouts santé musclés. On peut dire sans abuser que la blette est une bête de santé ! En plus d’être un atout pour notre équilibre acido-basique, elle possède Lire la suite

Ma salade grecque « Horiatiki salata » revisitée

Une salade grecque pour un défi cuisine… Voici ma Hiratiki salata de compète, revisitée pour le concours « Je cuisine à la grecque », du site « recettes de ». Comme je vous l’avais dit dans la recette précédente (version classique), j’ai décidé de Lire la suite

La salade grecque Horiatiki salata

La salade grecque « Horiatiki salata » une recette simple, fraîche et saine

La salade grecque Horiatiki salata… la salade simple, rapide, fraîche et saine. Voici la recette simplissime de la salade grecque. J’ai décidé de la présenter à un concours de cuisine ! Non, je ne suis pas tombé sur la tête et j’espère vraiment Lire la suite

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Salade alcaline croquante, craquante et fondante

Une recette alcaline gourmande de salade composée de légumes marinés, de crudités et de noix. Les légumes s’accomodent de façons très variées tant par leur découpe, leur aspect, leur texture ou leur mode de cuisson. Combinés aux variantes infinies de Lire la suite

Gâteau aux probiotiques

Mon gâteau aux probiotiques maison

Ma gourmandise santé ! Gâteaux aux légumes lacto-fermentés ! Ça y est ! J’ai ouvert mon premier bocal de légumes laco-fermentés ! Yesss ! Enfin des probiotiques et prébiotiques naturels maison et de nouveaux aliments santé dans mes recettes ! 😉  C’est un bocal de chou pomme, chou Lire la suite

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