Tartare épicé de champignons, pommes de terre, avocats et tomates cerises Profitons des dernières tomates cerise du jardin ! C'est ce que je me suis dit en voyant les miennes. J'ai eu envie de faire une recette gourmande, alcaline et rassasiante. Pour cela j'ai misé sur l'avocat, les champignons et une sauce onctueuse, saine et épaisse comme une mayonnaise, à base de purée de sésame, de moutarde et plein d'autres choses...;-) A propos des atouts santé de cette recette… • Minéraux : Fer, phosphore, calcium, manganèse, cuivre, zinc, magnésium, potassium, sélénium. • Vitamines : A, B1,