Un cabillaud aux lentilles, complet et rassasiant ! Une recette subtile et aromatique. Bonne chaude ou froide, cette recette est polyvalente et le Cabillaud peut être remplacé par tout poisson blanc semi-gras. J'adore faire du poisson froid avec des lentilles ! Cette fois j'ai opté pour une recette très aromatique avec des herbes et des épices frais, pour leurs saveurs et aussi pour alcaliniser la recette. Le tout donne quelque chose de délicatement parfumé, subtil en bouche et très gourmet. Evidemment la recette intègre aussi des légumes crus marinés, qui apportent eux aussi leurs minéraux alcalins et autres atouts santé Les