Canard sauté sauce soja et purée de 4 légumes Cette recette gourmande et alcaline permet de se faire un plaisir sucré-salé avec des goûts et des textures très variées. La sauce soja est saine puisque c’est un ferment lacté haut en saveur qui parfume ce plat et pour le plaisir de nos papilles. Le canard s’accommode très bien du mélange sucré-salé. Un de nos réflexes alimentaires courants serait d’accompagner le canard sauté de riz ou de pâtes… Pas vrai ? ;-) Si vous choisissiez de remplacer la purée de légumes par ces aliments, le goût serait toujours très bon mais sachez