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Clafoutis de courge
Un dessert gourmand et alcalin, en un tour de main ! MiaM ! Voici historiquement la première recette sucrée de ce blog... :-D Exercice délicat pour l'équilibriste acido-basicophile que je suis… Dès que l'on ajoute de la farine de blé, même semi-complète, on acidifie un peu son plat, donc... Je verrai par la suite à adapter des recettes avec de la farine de maïs qui représente un double avantage, en conséquence : des bouchées doubles ! ;-) Elle est moins acidifiante et sans gluten. Cela dit, cette recette est néanmoins équilibrée et très gourmande ! Tellement gourmande que je me suis