Foie Gras, dinde, huître, chapon, saumon... Mieux comprendre pour mieux consommer ! Comprenons ce qu’on mange et nourrissons notre santé. Dans les articles précédents je proposais quelques mesures simples et faciles à appliquer avant, pendant et après les repas de fêtes, afin d’aider notre organisme à accomplir le surcroît de travail que cela lui impose. J’ai aussi pensé qu’une petite analyse des produits phares des traditionnels réveillons de fin d’année permettrait de prendre la mesure des proportions dans lesquels mieux vaut les manger pour notre équilibre acido-basique et de façon plus générale… pour notre santé. ***IMPORTANT*** Tous les aliments qui sont décryptés