Micronutriments et équilibre acido-basique En alimentation alcaline, les micronutriments ont beaucoup d'importance. Les minéraux que les aliments contiennent sont des micronutriments au même titre que les vitamines, les acides gras, les acides aminés, les oligo-éléments, etc. Les minéraux se transforment en base ou en acide pour notre organisme lorsqu'il les transforment, les assimilent et influencent donc notre équilibre acido-basique. Notre alimentation occidentale moderne manque souvent cruellement de micronutriments. Cela génère des carences qui ouvrent la porte aux inflammations, infections et créé un terrain propice à de nombreux troubles et maladies. Pour aller plus loin et en savoir davantage sur ces