Un filet mignon mariné facile et rapide à basse température. Une recette savoureuse de sauce onctueuse... L'approche alcaline de l'alimentation n'est pas restrictive. Aucune éviction ou interdiction alimentaire (ni régime, ni diète). C'est juste le respect des proportions entre aliments alcalinisants et acidifiants pour le bien-être de notre équilibre acido-basique. Les viandes après digestion et transformation par l'organisme sont des aliments acidifiants. Il faut donc gérer leur présence et leur proportion dans les repas. En revanche, les supprimer serait nuisible car en plus d'être source d' acides aminés essentiels, de vitamine B12 et leurs minéraux acidifiants sont nécessaires à l'assimilation des