Du cuit et du cru, pour ce gâteau alcalin salé Voici une recette 'équilibrée acido-basiquement' et rassasiante. Ses saveurs et ses textures sont variées. Elle s’accommode bien si vous le souhaitez d’une branche de céleri ciselée, d’olives noires marinées, de tomates fraîches ou confites. Vous pouvez la varier en fonction des produits de saison disponibles. A vous de voir pour le plaisir de vos papilles et votre bien-être acido-basique. Les principaux atouts santés de la recette… La pomme de terre est un légume alcalinisant aux nombreuses vertus dont on diabolise trop souvent l’amidon qu’elle contient et on la classe de ce