Mon gâteau de Quinoa Coco vanille aux 7 fruits : un dessert 100% alcalin, sans gluten ni lactose. Mon 1er défi cuisine alcaline ! ;-) Je ne suis pas très attiré par « le sucré » en général, ou de façon très occasionnelle ! C’est pour cela que la page « sucré » du blog se remplit très doucement. En revanche, je n’aime pas « m’endormir sur mes lauriers ». Je fais donc régulièrement des essais de desserts souvent trop peu concluants à mon goût : manque d’originalité, de gourmandise, peu alcalinisants… Les raisons sont nombreuses et les essais partent dans tous les sens et finissent parfois en capilotade