purée alcaline d'épinards, légumineuses et pommes de terre Une recette de purée alcaline simplissime, délicieuse et rapide, qui peut servir de plat principal ou d’accompagnement. Dans tous les cas, c’est une recette équilibrée riche en protéines végétales (légumineuses) et minéraux alcalins pour le bien-être de votre équilibre acide basique. Le plaisir des papilles est bien au rendez-vous avec, en revanche, un bémol sur le plaisir des pupilles, car une purée vert kaki dans l' assiette... j'ai connu plus sympa comme couleur ! :-) À propos des atouts santé de cette recette… Elle est une bonne source de : Antioxydants Minéraux : magnésium et