Sucres libres, jus maisons et... santé !? Le constat de l'étude INCA 2 (7) des chercheurs de l'INRA et l'INSERM sur la consommation de sucres libres en France : 41 % des adultes Français mangent trop de sucres libres et dépassent le seuil de recommandation de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) Les liens entre surconsommation de sucre et la santé sont avérés mais le débat n'est pas toujours bien orienté et se fixe souvent autour des 'sucres simples' et 'complexes' abordant peu souvent le sujet des sucres libres. Un constat éclairé par la littérature scientifique disponible sur ces sujets et dont vous trouverez les