Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l’étouffée

Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Leur indice PRAL est basique, C’est à dire qu’après digestion, les nutriments qui les composent Lire la suite

Recette alcaline 7 légumes au tahiné

Recette alcaline : 7 légumes sauce tahiné

Légumes sauce tahiné :  7 légumes cuits et crus pour une recette alcaline Avez-vous remarqué ? L’été est souvent considéré comme la saison privilégiée pour faire le plein de minéraux et de vitamines avec les crudités. En réalité, il n’en est rien Lire la suite

Sauce alcaline aux pissenlits 2

Sauce alcaline aux pissenlits

Mon défi cuisine : « sauces alcalines »… 3 semaines de folie saucière !  Sauce n° 1  : aux pissenlits Mon défi sauces alcalines : 5 sauces par semaine pendant…  3 semaines ! Originales et faciles, elles donnent « du peps » à tous vos plats Lire la suite

rééquilibrage alimentaire

Potage « rééquilibrage alimentaire » aux fruits et légumes

Un potage doré aux nombreuses vertus !  Une vague de chaleur et de couleur contre une vague de froid ! Du doux du doré contre les frimas ! Une soupe de la couleur du soleil ! Enfin… de la couleur dont un enfant peindrait le Lire la suite

Pommes de terre rissolées aux asperges et oignons

Rissolé de pommes de terre nouvelles aux asperges vertes et oignons nouveaux.

Un Rissolé alcalinisant et gourmand, bien sûr !  Grand pardon à tous ceux que mes rimes ennuieront… Poésie et cuisine, de moi ont eu raison ! Les recettes les plus simples sont parfois les meilleures C’est ce que nous allons vérifier Lire la suite

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