Tag Archives: pois chiches

Recette alcaline de fleurs et crudités

Recette alcaline : crudités et capucines

Fleurs, couleurs textures et saveurs, une recette alcaline fraîcheur… Une coupe de crudités vitaminée aux couleurs éclatantes, façon salade de fruits… ça vous dit ? 😉  Une recette hydratante, antioxydante et minéralisante, aux nombreuses textures et saveurs ! Du croquant (chou), du fondant (courgette), du farineux (pois chiches), du juteux (citron vert, tomate, poivron, nectarine). Gourmets et…

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Fantaisie alcaline indo-libanaise

Fantaisie alcaline végétarienne indo-libanaise.

Une création gourmande et métissée d’inspiration indienne et libanaise. Equilibrée, variée en textures et saveurs, elle est  légèrement piquante puisqu’un peu pimentée. Polyvalente, son goût changera en fonction de la façon choisie pour la consommer : froide ou chaude. NB : personnellement, je la préfère froide en entrée ou en accompagnement. A propos des atouts santé de cette recette……

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Courgettes, raisins secs et pois chiches en marinade épicée

Courgettes, raisins secs et pois chiches en marinade épicée

Une recette simple et alcalinisante et des atouts santé puissants… Temps de lecture estimé : 4 mn Le raisin sec et la courgette… du concentré de bienfaits ! Coté raisin sec… Comme souvent, la déshydratation concentre les micronutriments des aliments : le raisin sec est 4 fois plus riche en minéraux (phosphore, potassium et magnésium) et oligoéléments, que…

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Délice acido basique à l'houmous

Délice acido-basique express à l’houmous maison

Une recette délicieuse, facile et rapide à faire, bénéfique pour notre équilibre acido-basique !  Temps de lecture estimé 1mn Ce qui différencie les goûts des salades composées ce sont leurs assaisonnement. Autrement dit, leurs sauces. Sortir de la sempiternelle vinaigrette est donc primordial pour ne pas se lasser tout l’été de manger des crudités. Parmi les…

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