Ami(e)s mammifères omnivores acido-basiquophiles bonjour !

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Bienvenue sur la page

« Eurêka » 

de Bouchées Doubles ! 

En venant ici vous faites partie à  celles et ceux qui veulent aller plus loin et mieux comprendre les principes et enjeux :

• de l’équilibre acido-basique

• d’une l’alimentation alcalinisante

• d’une hygiène de vie alcalinisante

• d’une nutrition riche an micronutriments

• des types et ustensiles de cuissons saines

• d’une alimentation saine à base de produits biologiques locaux.

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Bonne découverte Eurêka !

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Toutes les photos et textes des recettes sont la propriété de Bouchees-doubles.com.

Sur Eurêka vous trouverez les infos pour comprendre ou approfondir : :

• Equilibre acido-basique : principes et enjeux métaboliques et physiologiques pour l’organisme

• Alimentation alcaline : principes et enjeux pour la prévention de notre santé, notre longévité et celles de notre planète ! 

• Indice PRAL (Potential Rénal Acid Road): la Charge Acid Rénale Potentielle est l’instrument scientifique de mesure le plus efficient actuellement pour évaluer le potentiel acidifiant d’un aliment alcalin ou acide.

• Hygiène de vie alcaline : une façon d’allier le plaisir de manger au plaisir du corps, sans avoir nécessairement besoin d’éteindre un athlète. C’est à la ^portée de tou(te)s ! 😉

• Nutrition et micronutrition : pour mieux comprendre les fondements et les principes actifs de l’alimentation alcaline.

• Abus et excès alimentaires (repas de fêtes, anniversaires, etc…) : mieux comprendre, apprendre à las gérer.

• Conservation par lacto-fermentation : c’est le top du développement durable ! Pas d’énergie (ni chaud, ni froid), peu de frais, peu de temps, pas de risques et beaucoup, mais alors beaucoup… d’atouts santé ! 

• Atouts santé des aliments : mieux comprendre ce que l’on mange, ce que nos aliments nous apportent… c’est mieux manger. Non plus pour se remplir, mais pour se nourrir avec du plaisir… ça sert à ça normalement l’alimentation, non ? Ou j’ai loupé un truc ? 😉 Retour aux base ! 🙂

Envie d’ aller plus vite, plus loin ? 

(Cliquez sur le lien en rouge ci-dessous pour aller découvrir la prestation de votre choix)

Le contenu du blog s’étoffant, il est parfois chronophage d’y faire des recherches  et d’aller à l’essentiel rapidement pour lancer votre transition progressive vers un quotidien plus alcalin. Je peux vous faciliter les choses et vous faire gagner un temps précieux en vous aidant directement. Pour cela j’ai mis au point et éprouvé des contenus adaptés de qualité pour mieux vous aider ou vous guider dans la mes en place de votre transition.

Je vous propose de les découvrir en cliquant sur les liens ci-dessous qui vous intéressent  : 

• Les ateliers alcalins collectifs

• Le suivi individuel personnalisé

• Les conférences

Sur chacune des pages dédiées à ces sujets vous trouverez leurs descriptifs et un formulaire de contact.

N’hésitez pas à m’envoyer un message et ayez l’assurance de ma réponse dans les plus brefs délais.;-)

L’ alimentation alcaline et l’équilibre acido-basique : :

ARTICLES ET AUTRES VIDÉOS : 

Alimentation alcaline : quasi sans gluten et lactose

équilibre acido-basique14 conseils alimentaires pour votre équilibre acido-basique

Cliquez ici et découvrez les 10 règles d'or simples à mettre en place pour alcaliniser facilement e progressivement votre alimentation. Nourrissez votre santé !

Les 10 règles d’or de l’hygiène alimentaire acido-basique

équilibre acido-basique

Equilibre acido-basique et alimentation pour débutants

equilibre acido basiqueÉquilibre acido-basique et alimentation alcaline en 10 points

L’équilibre acido-basique

assiette gastronomique

Aliments acides, aliments alcalins… quelles sont leurs différences ?

Les championnes du PRAL alcalin !

L’indice PRAL (Potential Renal Acid Load)

Chef cuistot rigolo

10 Bonnes raisons de changer et cuisiner

Manger un 4X4, humour !

Mangez-vous équilibré ou déséquilibré ?

Liste d’aliments riches en magnésium et indice PRAL

Saut dynamique en montagne15 raisons de soigner son équilibre acido-basique

equilibre devant un lac

Les méfaits du déséquilibre acido-basique en quelques maux

Cliquez ici pour découvrir l'image de nos 3 principaux organes d'élimination des acides

Équilibre acido-basique : nos systèmes de régulation et d’élimination des acides

Cliquez ici pour aller découvrir l'alimentation à mettre en place contre l'acnéAlimentation alcaline : alimentation anti-acné

Science : 5 bonnes résolutions santé contre le cancer

Thérapie alcaline contre cancer

Cancer, thérapie acido-basique et alternatives médicales.

La fourchette comme arme préventive !?

Saut dynamique au dessus d'une duneManger alcalin, manger mieux, manger malin en 7 points

2014-09-13 TRAQ Glasshouse 100

Une alimentation alcalinisante peut-elle accroître les performances sportives

cliquez ici pour découvrir 35 astuces et idées pour manger alcalin et sain.35 antisèches acido-basiques : 1 trousse à idées

Etalage d'epices

Herbes aromatiques et épices alcalins… les incontournables !

Curcuma et santé : faux super aliment ?

Cliquez ici pour découvrir pourquoi manger alcalin est bénéfique pour notre santé et aussi celle de notre planète. Un choix alimentaire éco-responsable.

Alimentation alcaline : bonne pour notre santé et celle de notre planète ! 

VIDÉO

Comment l’alimentation alcaline a changé ma vie ! 

VIDÉO

vie alcaline

3 clés pour une vie plus alcaline

VIDÉO

Alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et sem-vérités 1

VIDÉO

Erreur N°2 en alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 2

VIDÉO

Alimentation alcaline : Demi-vérité 3Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N° 3

VIDÉO

Erreur N°4Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités N°4

VIDÉO

Hygiène de vie acido-basique :

• respiration

• relaxation

• Gestion du stress et émotions négatives

• activité physique

Cliquez ici pour découvrir les bénéfices de l'exercice physique sur notre santé et notre équilibre acido-basique.Exercice physique : complément indispensable d’une alimentation saine 

Cliquez ici pour découvrir le programme alcalin pour démarrer une hygiène de vie et alimentaires alcalinisantes

Programme alcalin de démarrage : une journée alcalinisante

Equilibre acido-basique - 10 bienfaits de la marcheEquilibre acido-basique : les 10 bienfaits de la marche !

Respiration, relaxation, concentration, 2 position assise

Respiration complète, relaxation et concentration N°2 : La position assise

VIDÉO

Relaxation concentrative

Respiration complète, relaxation et concentration N°1 : La position allongée

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equilibre acido basiqueEmotions, respiration et équilibre acido-basique : son rôle et son influence sur notre métabolisme

VIDÉO

Alimentation, nutrition et micronutrition… parlons-en !  :

Révolution alimentaire ! Alimentation : Explosion et révolution en 3 générations ! 

Cliquez ici pour tout savoir sur l'équilibre d'un repas sain

Repas équilibré : ça veut dire quoi ?

Cliquez ici pour découvrir les 8 qualités indispensables de base, que doit posséder votre alimentation pour conserver ou prévenir sa santé.

Alimentation : 8 qualités nutritives indispensables pour notre santé

Cliquez ici pour découvrir toutes les vertus nutritives des algues pour notre santé et plus encore ! Où se fournir, comment les consommer, les conserver...Alimentation santé : mille raisons de manger des algues !

Aliments ultra-transformés : péril dans notre assiette !

 Nos 5 vrais besoins nutritionnels au petit déjeuner

Cliquez ici pour découvrir l'image et l'article

Les desserts… source de plaisirs… délétères ou bénéfiques ?

Sucre, scandale, mensonge, manipulation

Sucre, scandales et mensonges : 60 ans de manipulation enfin prouvés !

Cliquez ici et découvrez le fléau du siècle présent dans tout type d'alimentationDécouvrez le fléau de tout type d’alimentation

jus-alcalin-x-press Sucres libres, jus et santé

coupe-de-fruits-dautomne-3Fruits : 12 idées reçues, erreurs à éviter, savoir choisir et comment consommer.

fruits sources d'équilibre acido-basique Quels fruits d’automne pour un meilleur équilibre acido-basique ?

régimes sans Régimes «sans» : modes ? Lubies ? Ou… nécessité ?

Manger utile

Nouvelle tendance alimentaire planétaire : « manger utile ».

Cliquez ici pour découvrir comment participer au concours et partager votre talent culinaire en créant une recette gourmande, saine et alcalinisante.

Les alimentations bénéfiques pour notre santé sont bénéfiques pour notre planète !

Wok céramique Emile Henry

Quel type de cuisson choisir pour notre santé

Les bonnes combinaisons alimentaires pour notre santé… un sujet controversé !

Cliquez ici pour découvrir comment les confusions sont sources potentielles de pouvoir et de profit en alimentation-santéAlimentation, pouvoir de l’information et confusion

Alimentation naturelle, âge et longévité… quelques clés  :

L’humeur est fonction de l’âge et de l’alimentation

découvrez cette étude scientifique : valoriser le goût favorise davantage une alimentation saine que de valoriser ses atouts santé.Science : le goût favorise une alimentation saine

Découvrez comment contrôler et gérer de façon naturelle les symptômes et les troubles de la préménopause, périménopause et ménopause.

Préménopause, ménopause : l’alimentation clé contre les troubles

La salade grecque Horiatiki salata

Nutrition : la restriction calorique facteur de longévité et de santé

Cliquez ici pour tout savoir sur l'importance de la vitamine K2 pour la santé de votre squelette, avant ou après ménopause et où la trouver.

Vitamine K2 : clé de solidité du squelette 

Clés de longévité : alimentation alcaline et antioxydants

Alimentation alcaline et potassium contre hypertension

Potassium contre hypertension… les bienfaits sont prouvés !

Quel magnésium pour notre santé ?

Calcium végétal : le plus bénéfique pour notre santé !

Bienfaits des végétaux sur la santé

Bienfaits des végétaux : en quelle quantité pour notre santé ?

Le manque de fruits et légumes tue : 2,8 million de morts par an !

Libérez le grasLibérez les graisses ! Elles sont bénéfiques.

Libérez le gras

Graisses alimentaires : quel lipide est essentiel et bénéfique ?

Les huiles toxiques pour le foie à moyen et long terme

coupe-de-fruits-dautomne

Astuce : reconnaître les bienfaits des fruits et légumes, à leur couleur

micronutrition

Equilibre acido-basique : comprendre la mironutrition en 3 mn

Cliquez ici pour tout savoir sur les prébiotiques, leurs atouts santé, comment en consommer et comprendre leurs différences avec les probiotiques.

Les prébiotiques (par Cassandre Vincler, infirmière et naturopathe)

cliquez ici pour aller lire l'article sur les compliments alimentaires dangereux et onéreux

Compléments alimentaires : inefficaces, onéreux et dangereux !

Compléments alimentaires : leur inefficacité prouvée par la science !Compléments alimentaires : leur inefficacité prouvée par la science !

Cliquez ici pour tout savoir sur les poissons-poisons, comment les éviter et mieux consommer du poisson pour votre santé et celle de notre environnement

Les poissons-poisons : danger, santé et environnement

aloe vera

10 raisons de consommer l’aloe vera

Recette alcaline : la sauge officinale, pourquoi et comment l’utiliser

Repas de fêtes : encaisser les excès…

Repas de fête

• Avant

Repas de fêtes-gérer les excès

• Pendant

Détox alcaline

• Après 

Décryptage nutritionnel : 5 produits phares des réveillons

Conservation et lacto-fermentation… comprendre et faire ! 

Bocal de légumes lacto-fermentés

11 bonnes raisons d’essayer les aliments lacto-fermentés

bocal de poivrons rouges et verts en lacto fermentation

Conservez vos aliments 18 mois sans stériliser ni congeler

Bocaux de lacto-fermentation

Comment conserver nos aliments 18 mois et plus sans congeler ni stériliser

Découvrez mes 4 recettes acido-basiques de betteraves lacto-fermentées, source de probiotiques naturels, efficaces et pas cher.Lacto-fermentation : mes 4 recettes acido-basiques de betteraves

7 conseils d'experts pour concerver vos courges7 conseils pour conserver vos courges 6 à 18 mois

Lacto-fermentation… kéfir, probiotiques naturels : comprendre et faire ! 

Cliquez ici pour découvrir l'avis du naturopathe sur les bienfaits du Kefir

Kefir : le probiotique naturel et gratuit !

Cliquez ici pour tout savoir sur le Kéfir de lait et comment en faire chez vous très facilement

Kéfir de lait : méthodes, recettes, astuces, culture et conservation.

Les protéines en 6 épisodes : 

1 enquête scientifiquement sourcée et largement documentée !  

Incontournables, indispensables, d’origines végétales et animales, elles sont souvent acidifiantes et font toujours débat concernant nos choix de consommation par rapport aux enjeux santé, nutritionnels, environnementaux, économiques etc. A la lumière des sources scientifiques disponible et du bon sens… qu’en est-il ? Quels besoins réels et quels choix de consommation avons-nous ? Cette saga est la synthèse d’une enquête largement documentée dans laquelle j’essaie de répondre à ces questions.

Pour tout savoir sur les protéines, cliquez sur un des lien ci-dessous pour aller lire l’article : 

Les protéines : polémiques, enjeux, débats, controverses et croyances-Article 1

Protéines végétales et animales sont-elles vraiment de qualité différente-Article 2

Protéines animales et végétales : leurs valeurs varient-elles et comment l’estimer ?-Article 3

Consommation de protéines : comment définir nos besoins réels… Article 4

Concrètement, quels types de protéines choisir au quotidien ? Article 5

Saga des protéines : régime carné et végétarien, les dangers… Article 6 – fin

Les infos santé sur les principaux  fruits et légumes des recettes alcalines Bouchées Doubles :

Salade alcaline santé et vitalité

Chou kale

Cliquez ici pour tout connaître des bienfaits et des atouts santé de l'endive

L’Endive

Profusion de cucurbitacées de toutes espèces 1

Les courges

Cliquez ici pour voir les pommes de terre et lire l'articleLa pomme de terre

Nutrition : Les noix sont un super aliment pour nos intestins et notre côlonLes noix

Le fenouil

Blette un légume alcalin facile et rapide à cuisiner et à accommoder.

Blettes, bettes, cardes etc.

Betterave - un légume haut en couleur.

Betteraves 

Haricots

Haricots

Choux verts dans un jardin.

Choux

Pommes en gros plan

Pommes

Celeri rave et brancheCéleri

oignons rouges

Oignons

Cliquez ici pour tout savoir sur l'ail : atouts santé, consommation, conservation

L’ail 

radis blancs et roses

Radis

PRAL. Carottes, crudites recette alcaline.

Carottes

Champs de poireaux

Poireau

avocat fruit légume alcalin

Avocats

4 raisons de ne pas consommer les noyaux d'avocat

4 raisons de ne pas consommer de noyaux d’avocats

Le fenouil : 8 atouts santé 8 raisons d’en manger

Cliquez ici pour tout savoir sur l'ail : atouts santé, consommation, conservation

Ail : pourquoi et comment consommer et conserver cet allié santé 

Cliquez ici pour tout savoir sur les topinambours : atouts santé, saison, conservation.

Les 5 atouts santé des topinambours

Cliquez ici pour tout savoir sur les épinards, leurs atouts santé et la façon de les consommer

Épinard et santé : 11 raisons d’en consommer