Ami(e)s mammifères glutenophobes et acido-basiquophiles

bonjour ! 

🙂

Bienvenue sur la page des recettes alcalines

sans Gluten de Bouchées Doubles !

Ici vous trouverez toutes les recettes alcalinisantes sans gluten, souvent sans lactose aussi, respectueuses de votre choix alimentaire et de votre équilibre acido-basique. Du cuit, du cru, du chaud, du froid, du sucré, du salé, du solide, du liquide,du bio à 90 %, du végétal à 70%, de l’animal à 30%… pour votre bien-être, votre vitalité, votre bon équilibre acido-basique votre santé et pour notre environnement.

Bon app ! MiaM !

🙂

Toutes les photos et textes des recettes sont la propriété de Bouchees-doubles.com.

Si vous souhaitez savoir ce qu’est une alimentation alcalinisante ou votre équilibre acido-basique, cliquez ici pour aller sur la page « Pour débuter ».

Les Recettes de Bouchées Doubles ont pour double objectif : 

• Être gourmandes pour vos papilles et booster votre bien-être

• Être alcalines faciles, rapides pour optimiser votre équilibre acido-basique

 

Les p’tits déj’ alcalins sans gluten ni lactose 

Petit déjeuner alcalinisant « satiété et énergie » pour toute la matinée !

7 jours de petit déjeuner pour notre bien-être acido-basique (vidéo)

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité ! (vidéo)

Bien-être acido-basique : 7 jours de petit déjeuner sain et alcalin en 5 mn

Petit déjeuner alcalin… pour des matins sereins !

Les assiettes alcalines complètes sans gluten ni lactose

(repas carnés alcalinisants sans desserts)

Repas alcalin : idée d’assiette composée complète

Assiette complète alcaline express en 5 mn

Repas alcalin complet en vidéo pas à pas (vidéo)

Dal Bhat népalais, l’Himalaya dans votre assiette !

Tartare de rougets, mangues, avocats, coco, marinés.

Repas alcalin de 5 recettes pour votre équilibre acido-basique !

Repas alcalin complet !

Pour un réveillon pas comme les autres : 8 raisons, 7 conseils et 12 recettes

Recette acido-basique aux 3 saveurs asiatiques (autour des produits de la mer)

 

Les salades complètes sans gluten ni lactose :

Salade composée d’automne

Salade rose ou Pink Salad

Mes verrines alcalines et faciles

Coselaw « customisé »

Avocat pamplemousse façon créole

Salade aux 7 légumes d’hiver

Millefeuille de betterave et crudités en 10 mn

Salade express en 7 mn

Salade composée hivernale en 10 mn

Salade complète express en 7 mn

7 légumes de saison en 3 façons alcalines et gourmandes

Ma salade « jamais malade », un délice aux 10 légumes et fruits !

Salade aux 9 légumes et sa sauce épicée au jus d’agrumes

Mon gâteau aux probiotiques maison

Salade Entre Deux pour manger mieux

Salade alcaline croquante, craquante et fondante

Marinade acido-basique fleurie

La salade grecque « Horiatiki salata » une recette simple, fraîche et saine

Ma salade grecque « Horiatiki salata » revisitée (version concours)

Délice acido-basique express à l’houmous maison

Ciboule alcaline de betterave et poivron aux épices et jus d’agrume

Ma salade vitalité aux 2 textures : fondante et croquante

Ma salade « Énergie Alcaline »

Ma salade vitalité aux 2 textures : fondante et croquante

Crudités alcalines douces et acidulées

Courgettes, raisins secs et pois chiches en marinade épicée

Recette alcaline redoutable ! Un cauchemar pour acides et radicaux libres !

Recette alcaline « satiété »

Salade acido-basique aux légumes, fruits et oléagineux de saison.

Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines (vidéo)

Recyclez vos restes en verrines (astuces anti gaspi)

Ma salade « mâcher plus » : silhouette et santé

Mi-cuit de betteraves au lait d’amande

Fantaisie alcaline végétarienne indo-libanaise.

Gâteau alcalin d’œufs et légumes en mousseline

Fougères en mayonnaise au pesto d’orties

Ma salade alcaline anti-fatigue et anti-cholestérol LDL

Recette alcaline de lentilles, courgettes, radis à la coriandre

Recette alcaline : légumes et quinoa, sauce andalouse

Recette alcaline : 7 légumes sauce tahiné

Recette alcaline d’été « spéciale belle peau »

Recette alcaline : crudités et capucines

Cabillaud aux lentilles, légumes, herbes et épices (consommable chaud)

Recette alcaline : Fleur de courgette crue farcie

Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre (chaud ou froid)

Recette alcaline : salade écarlate aux 3 tomates

Tartare d’aliments alcalins

Recette alcaline : crudités sauce orientale

Recette alcaline : crème de concombre à la noix de coco (chaud ou froid)

Ma recette alcaline mixte de transition

Recette acido-basique : rouleaux d’automne

Recette acido-basique : Chou rouge, pommes et oléagineux

Cuisine acido-basique : Parmentier d’avocat, olives et sésame.

Recette alcaline : ma salade santé pour le foie

Recette alcaline : marinade de fenouil

Salade alcaline multicolore et multivitaminée

Recette alcaline : spéciale calcium végétal

Recette alcaline facile, réversible et adaptable (chaud ou froid)

Recette alcaline : salade de jeunes pousses sauvages

Ma tartine alcaline maligne anti-gaspillage

Recette alcaline : recyclez vos restes (chaud transformé en froid)

Salade composée aux 8 légumes

Salade composée sucrée-salée

Tartare alcalin et aromatique de légumes et champignons

Recette alcaline polyvalente de fèves et légumes

Crudités à l’aïoli épicée, riche en omégas 3 et 9

Recette acido-basique : tartare de harengs doux à la crème d’amande

Salade de légumes cuits et crus et maquereaux en 2 façons

Recette alcaline : tapas de champignons de Paris

Recette alcaline : salade multivitaminée et protéinée

Crudités épicées, coco, pois chiches et petits pois

Méli mélo alcalin de haricots et légumes

Frichti alcalin froid de légumes crus aux oignons frits.

Pâté de légumes de saison crus, cuits et confits, épices et chorizo.

Salade de 2 choux marinés, fruits, sauce asiatique et agrume

Cuisine acido-basique : marinade alcaline de 9 légumes, fruits et légumineuses

Recette alcalinisante et antioxydante : La Croquante

cuisine alcaline : trio de crudités express en 5 mn

Cuisine alcaline : crudités épicées et agrumes

cuisine alcaline : salade MiaM

Cuisine alcaline : salade alcaline complète, facile et rapide (5 mn)

Cuisine alcaline : ma salade rouge aux 5 légumes

Cuisine alcaline : marinade de radis noir et légumes au chorizo

Recette alcaline : harengs doux, champignons, fruits et légumes

Tartare alcalin végétal sur lit de pommes de terre

Cuisine alcaline : carpaccio végétarien de crudités marinées

Cuisine alcaline : chiffonnade végétale

Cuisine acido-basique : salade chana dal

Idée recette : 3 crudités alcalines sucrées salées

idée recette de cuisine alcaline : marinade de crudités

Salade alcaline à l’houmous

Cuisine alcaline : crème aromatique de 5 légumes crus marinés

Chausson alcalin surprise !

Ma salade alcaline spéciale découverte

Salade alcaline simple et rapide en 10 mn

Taboulé alcalin de chou-fleur et légumes de saison

Cuisine alcaline : salade rustique de légumes nouveaux

Salade composée alcaline : fraîcheur et vitalité

 

Sauces et crèmes alcalines sans gluten :

 

8 sauces malines et alcalines pour vos papilles

Crème de cacahuète maison en 4 mn (goût et astuce croustillant Curly)

Recette facile et rapide : sauce au tahiné

Défi culinaire (15 sauces alcalines en 21 jours) : 

Sauce alcaline N°1 : aux pissenlits

Sauce alcaline N°2 : à la mangue et à la moutarde

Sauce alcaline N°3 : aux haricots rouges

Sauce alcaline N°4 : à l’ail et aux amandes

Sauce alcaline N°5 : au Raifort

Sauce alcaline N°6 : la barbecue alcaline maison

Sauce alcaline N°7 : aux cacahuètes, bananes et épices

Sauce N°8 : au Kéfir et aux noix

Sauce N°9 : à l’avocat et au cresson

Sauce N°10 : aux herbes

Sauce N°11 ; sauce verte

Sauce N°12 : aux tomates fraîches et confites

Sauce N°13 : à l’andalouse

Sauce N°14 : aux câpres

Sauce N°15 :  aux  poivrons

 

Soupes, potages, veloutés sans gluten ni lactose :

Bien-être acido-basique : Après excès, pensez potage !

Potage « rééquilibrage alimentaire » aux fruits et légumes

Potage alcalin velouté épicé aux 9 légumes (vidéo)

Potage détox aux 9 légumes en 15 mn.

Velouté rose

Velouté de chou fleur alcalin aux 4 épices en 5mn

Soupe hyper antioxydante maison en 8 mn

Velouté de légumes « trompe papilles »

Velouté de légumes alcalin et sans crème

Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Velouté épinards, champignons, coco : une bombe d’atouts santé

Recette alcaline : crème de concombre à la noix de coco

Soupe alcaline dépurative

Cuisine alcaline : potage rustique au curcuma

Potage alcalin surprenant de 8 légumes et brocoli

Potage alcalin express et recyclage de fanes !

 

Plats chauds sans gluten ni lactose :

Muscade (courge) à la citronnelle

Côtes de blettes aux épices

Sauté de chou tête et de courge

Foie gras et équilibre acido-basique

Plascki polonais revisité (galette aux 4 légumes et compote de pâtisson)

Canard sauté et purée aux 4 légumes.

Lapin à la sauce cidre et à la crème de cacahuète (sans la farine pour chemiser)

Purée alcaline de potimarron maison

Pilaf de quinoa au pesto et velouté d’orties

Sauté alcalinisant aux 4 légumes

Massalé de porc bio au lait de coco (sans la farine pour chemiser)

Quinoa au pesto de feuilles de blettes et cardes aux 4 épices

Rissolé de pommes de terre nouvelles aux asperges vertes et oignons nouveaux.

Poulet aux légumes et agrumes en 10 mn

Purée alcaline sans lactose : 3 légumes = 10 atouts santé !

Tarte alcaline de légumes sans gluten ni lactose

Recette acido-basique : boudin noir aux pommes et courge bleue de Hongrie

Cocotte alcaline épicée de têtes de choux et légumes racines (vidéo)

Courge bleue de Hongrie, farcie au quinoa et gratinée au four (vidéo)

Filet mignon mariné au lait de coco, miel et épices (vidéo)

Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose (vidéo)

Pain alcalin de légumes et viande à la sauce sésame (bon chaud et froid)

Pain alcalin de 7 légumes à basse température (bon chaud et froid)

Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre

Galette de légumes alcaline

Frites maison au four en un tournemain.

Fricassée de fèves, pommes de terre au curcuma et poulpe en 2 façons

Purée alcaline, minéraux et protéines

Recette alcaline : blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates  ( consommable froid )

Ma salade alcalinisante anti-gaspi

Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre ( consommable froid )

Recette alcaline : confit de 4 légumes racines

Recette alcaline de pommes de terre au sésame, cumin, pavot, coriandre

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l’étouffée

Recette alcaline : courge à la créole

Recette acido-basique : courges, champignons, quinoa et pois cassés

Recette acido-basique : Courge farcie aux poisson, fruits et légumes marinés de saison

Recette acido-basique : Curry de courge, chou, raisins et riz basmati

Recette acido-basique : Estouffade alcaline à l’ail et aux épices

Recette acido-basique : Estouffade alcaline à l’ail et aux épices

Recette alcalinisante à basse température

Recette alcaline : cataplana de légumes de saison

Recette acido-basique d’épinards aux épices et chorizo bio

Cuisine acido-basique : cataplana de légumes aux saveurs asiatiques.

Recette alcaline : wok asiatique aux 2 choux chinois

Poulpe aux saveurs méditerranéennes

Cuisine acido-basique : lentilles, carottes, poireaux aux épices.

Purée épicée de patates douces et pommes de terre à l’ail

Recette alcaline de petits légumes façon Cajun

Mon curry d’œufs durs

Rougail maison : une bonne base !

Colombo de légumes

Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température

Cuisine acido-basique : aubergines et poivrons au riz thaï

Cuisine acido-basique : court-bouillon de poissons et compotée de légumes.

Cuisine acido-basique : mitonné de 8 légumes à la mozzarella

Cuisine acido-basique : cataplana de légumes et viande aux herbes.

Pommes de terre, tomates et poivrons à la méridionale

Cuisine acido-basique : aubergines et poivrons au riz thaï

Cuisine acido-basique : saveurs de légumes oubliés

Cuisine alcaline : La Giraumonade, un écrasé épicé cuit à la vapeur douce

Cuisine alcaline : légumes racine saveurs asiatiques

Cuisine alcaline : ragoût citronné de 7 légumes et légumineuses

Cuisine alcaline : Pot au feu aux saveurs thaïlandaises : cuisson lente au four

Chou, carottes et champignons sur lit de pommes de terre

Cuisine alcaline : tajine de courge, carotte et haricots rouges 

Cuisine alcaline : idée recette de frichti

Cuisine alcaline : idée recette équilibré d’inspiration russe et ibérique

Cuisine acido-basique : cataplana terre et mer

Idée recette acido-basique complète et équilibrée

Quinotto alcalin aux légumes de saison

Recette de cuisine alcaline : les carottes sont cuites

Colombo alcalin de haricots blancs, légumes et coco

Cataplana alcaline de légumes

Idée recette alcaline : 6 légumes de saison

Cuisine alcaline : curry de légumes, haricots et coulis de tomates

Cuisine alcaline : riz pilaf aux petits légumes de saison

Cuisine alcaline : printanière de légumes rouges

Recette alcaline : riz pilaf aux légumes et coulis de tomates

 

Les recettes sucrées sans gluten ni lactose :

Petits déjeuner et/ou desserts :

 

Dessert alcalin : Halwa à la carotte

Clafoutis sans lactose, au lait de coco 

Recette acido-basique : dessert alcalin sans gluten

Cake moelleux et sucré aux haricots rouges

7 jours de petit déjeuner pour notre bien-être acido-basique (vidéo)

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité ! (vidéo)

Bien-être acido-basique : 7 jours de petit déjeuner sain et alcalin en 5 mn

Petit déjeuner alcalin… pour des matins sereins !

Clafoutis de courge

Sirop de sucre de canne maison

BURGER POMME PAMPLEMOUSSE (BIG APPLE PAMP)

SMOOTHIE ALCALIN MAISON

Bouchées Doubles pour ce smoothie alcalin énergisant et régénérant !

Gâteau Quinoa coco vanille aux 7 fruits : 1er prix défi cuisine alcaline !

Jus de fruit alcalin antioxydant X press !

 

Tisanerie sans gluten ni lactose : 

Infusion d’orties : 12 raisons d’en consommer.   

Ma tisane alcaline de pissenlit

Infusion alcaline : boostez votre immunité et votre équilibre acido-basique

Recette alcaline : la sauge officinale, pourquoi et comment l’utiliser

Infusion d’orties : 12 raisons d’en consommer