Tag Archives: aliment alcalin

Miniature perso

Repas alcalin complet en vidéo pas à pas

Voici une vidéo de recette pour composer pas à pas avec moi : une assiette santé équilibrée qui vous fera un repas alcalin complet respectueux des proportions idéales de l’alimentation alcaline : 70% d’aliments alcalins (basiques) pour 30% d’aliments acides. Les choix des quantités, des combinaisons alimentaires et d’aliments crus ou cuits sont faits pour optimiser…

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Recette acido-basique

Recette acido-basique aux 3 saveurs asiatiques

Recette acido-basique 3 saveurs asiatiques ` 70% d’aliments alcalins et 30% d’aliments acides. Le saviez-vous ? Samedi dernier, c’était le nouvel an chinois… Voici une recette aux saveurs orientales que j’ai créée en cette occasion. Bon… je m’y suis pris un peu au dernier moment, donc impossible de faire une vidéo… mais l’inspiration était là ! J’avais envie de…

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Tarte riche en prébiotiques pour votre immunité

Tarte riche en prébiotiques qui stimule l’immunité

Une tarte salée en cuisson douce, à basse température… Préserver les nutriments lors de la cuisson des ingrédients… Pas si simple ! Surtout avec des années de mauvaises habitudes de cuisson ! Depuis le temps que je vous parle des types de cuissons sains, voici une recette dans laquelle la cuisson à basse température est possible…

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petit déjeuner alcalin

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Petit déjeuner alcalin : vitalité et bien-être acido-basique Voilà pour tou(te)s celles et ceux qui me l’ont demandé : le petit déjeuner alcalin à base de fruits, en vidéo ! Merci d’avoir patienté ! 🙂 Après votre jeûne nocturne, ne loupez pas votre démarrage de la journée !  Pour cela, ne posez pas un lapin à…

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courge bleue de Hongrie

Courge bleue de Hongrie, farcie au quinoa et gratinée au four

Une recette alcaline antioxydante, savoureuse, simple et maligne !  Un peu de culture… Ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983, la courge bleue de Hongrie est aussi appelée potiron Bleu de Hongrie ou encore, Nagydobosy Sütökok. Bon courage à qui n’est pas hongrois pour bien le prononcer ! 😉  J’ai opté pour cette cucurbitacées d’hiver…

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7 jours de petit déjeuner pour notre bien-être acido-basique en vidéo

Câlin alcalin du matin… mangeons malin ! Vous êtes nombreux à m’avoir demandé ici et ailleurs de faire une vidéo de ma recette de crème alcaline de patates douces et haricots rouges à la coco. Et bien… la voici en vidéo  ! La crème de haricots rouges et patates douces pour vos p’tit dèj’, vos desserts…

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alcaline

Cocotte alcaline épicée de têtes de choux et légumes racines

Le rendez-vous des choux qui nous chouchoutent… dans nos assiettes !   C’est fou comme c’est chou cette saison !  Toutes sortes de choux sont en ce moment proposés par les producteurs locaux et c’est l’occasion d’en profiter pour en manger. Varier les saveurs et les façons de les préparer dans mes recettes alcalines quotidiennes est indispensable,…

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equilibre acido basique

Recette acido-basique : boudin noir aux pommes et courge bleue de Hongrie

Boudin, courge, pommes et équilibre acido-basique… Temps de lecture estimé 2 mn Voici une recette acido-basique et gourmande ! Facile et rapide à réaliser et équilibrée, les combinaisons alimentaires présentes dans cette recette permettent à notre métabolisme de bien assimiler les vitamines, minéraux et tous les atouts santé de chaque ingrédient qui la composent. Manger alcalin ou…

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equilibre acido basique

Salade acido-basique aux légumes, fruits et oléagineux de saison.

Minéraux, antioxydants, vitamines, bien être et équilibre acido-basique. Dans cette salade antioxydante, les saveurs et les textures des légumes et des fruits s’équilibrent en bouche pour notre plaisir gustatif ! Du croquant au fondant, du sucré au salé, les arômes des aliments alcalins et acides utilisés s’allient pour une explosion de plaisir pour nos papilles ! La…

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Bien-être acido-basique : 7 jours de petit déjeuner sain et alcalin en 5 mn

Câlin crémeux alcalin du matin… pour votre bien-être acido-basique au quotidien ! 🙂 Temps de lecture estimé : 3 mn 7 jours de test pour ce petit déjeuner sain et alcalin… Je viens de finir de « tester » cette recette alcalinisante les matins aux p’tit déj, avec des fruits de saison, des raisins secs et des oléagineux. Je…

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acido basique, equilibre acido basique, équilibre acido-basique

Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Une recette alcaline qui câline notre équilibre acido-basique ! Temps de lecture estimé : 3 mn Aujourd’hui il fait froid et j’ai envie de… chaud ! Envie de quelque chose de savoureux, doux, très très onctueux et goulu. Quelque chose de facile, gourmand, rassasiant et alcalinisant. J’ai le vent en poupe pour faire une soupe ! Un…

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veloute-sans-creme-

Velouté de légumes alcalin et sans crème.

Un velouté de légumes sans crème… est-ce possible !? 😮 Temps de lecture estimé : 2 mn Oui, grâce à la texture de certains légumes, un tour de main et juste un peu d’huile d’olive !  🙂 Pour ce velouté de légumes, j’ai profité d’avoir encore accès à des légumes d’été tardifs pour les mélanger à…

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Quelle viande est la plus acide pour notre équilibre acido-basique ?

Quelle viande est la plus acide pour notre équilibre acido-basique ? Réponse en vidéo

« Quelle viande est la plus acide pour notre équilibre acido-basique ? » Question posée par Fabienne à laquelle je réponds dans cette vidéo… La viande est un aliment dont l’indice PRAL est acide pour notre équilibre acido-basique ! C’est loin d’être le seul et je tiens à rappeler qu’ il n’est pas questions d’éliminer tous les…

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purée alcaline aux 3 legumes

Purée alcaline sans lactose : 3 légumes = 10 atouts santé !

ÔoÔoh ! Purée ! Hyper vitaminée, antioxydante et alcalinisante ! Onctueuse et source de vitalité !  Temps de lecture estimé : 3 mn L’association de la courge, de la carotte et des pommes de terre nous offrent pas moins de 10 atouts santé et l’occasion de déguster une purée onctueuse, gourmande et facile et à réaliser…

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Petit déjeuner alcalin… pour des matins sereins !

Matins malins et alcalins… un bon réveil même pour une abeille ! 🙂 Après votre jeûne nocturne, ne loupez pas votre démarrage de la journée !  Pour cela, ne posez pas un lapin à votre petit déjeuner ! Vous en avez besoin ! Faites un matin malin plutôt qu’un matin chagrin ! Pour cela…  plutôt…

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