Tag Archives: courgette

Salade anti-fatigue

Ma salade alcaline anti-fatigue et anti-cholestérol LDL

Riche en vitamines, protéines, minéraux et antioxydants. Une recette pour celles et ceux qui veulent booster leur énergie dès le printemps pour profiter tout l’été, les atouts santé expliqués et une astuce culinaire pour transformer cette salade en play chaud… MiaM ! 🙂 Si comme moi vous consommez des légumes issus de l’agriculture biologique achetés…

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Velouté de légumes alcalin et sans crème.

Un velouté de légumes sans crème… est-ce possible !? 😮 Temps de lecture estimé : 2 mn Oui, grâce à la texture de certains légumes, un tour de main et juste un peu d’huile d’olive !  🙂 Pour ce velouté de légumes, j’ai profité d’avoir encore accès à des légumes d’été tardifs pour les mélanger à…

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Salade alcaline d’Orzo aux légumes d’été confits à basse température.

Une salade composée de « pas crudités » ! 🙂 Temps de lecture estimé : 6 mn Voici une salade composée délicieuse qui change radicalement de nos salades crudités ! Et lorsqu’on on a mangé tout l’été,  c’est important de se renouveler pour  : « que nos pailles ne se trouvent pas fort dépourvues lorsque la bise sera venue »…

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Courgettes, raisins secs et pois chiches en marinade épicée

Courgettes, raisins secs et pois chiches en marinade épicée

Une recette simple et alcalinisante et des atouts santé puissants… Temps de lecture estimé : 4 mn Le raisin sec et la courgette… du concentré de bienfaits ! Coté raisin sec… Comme souvent, la déshydratation concentre les micronutriments des aliments : le raisin sec est 4 fois plus riche en minéraux (phosphore, potassium et magnésium) et oligoéléments, que…

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Délice acido basique à l'houmous

Délice acido-basique express à l’houmous maison

Une recette délicieuse, facile et rapide à faire, bénéfique pour notre équilibre acido-basique !  Temps de lecture estimé 1mn Ce qui différencie les goûts des salades composées ce sont leurs assaisonnement. Autrement dit, leurs sauces. Sortir de la sempiternelle vinaigrette est donc primordial pour ne pas se lasser tout l’été de manger des crudités. Parmi les…

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Marinade acido-basique fleurie

Marinade acido-basique fleurie

Une marinade alcaline qui câline et fleurit votre équilibre !   Changement de saison ! Transition ! Changement de légumes sur les étalages ! Les fleurs apparaissent dans les feuillages ! L’atmosphère se réchauffe et l’envie de frais s’en dégage ! Et si nous composions une Marinade fleurie et changions un peu de la texture croquante des crudités grâce à…

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Salade alcaline croquante, craquante et fondante

Une recette alcaline gourmande de salade composée de légumes marinés, de crudités et de noix. Les légumes s’accomodent de façons très variées tant par leur découpe, leur aspect, leur texture ou leur mode de cuisson. Combinés aux variantes infinies de préparations pour leur assaisonnement, on peut vraiment en manger et optimiser toute l’année notre équilibre…

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