Tag Archives: Epices

Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre

Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre

Une recette alcaline cuite à basse température Cette recette facile et délicieuse aux accents méditerranéens se déguste froide, tiède ou chaude en fonction de ses goûts et de l’inspiration du moment : tapas, entrée, accompagnement ou plat principal. C’est donc encore une de mes recettes polyvalentes qui me sont chères et bien pratiques. 3 raisons de…

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Cabillaud aux lentilles et aux herbes

Cabillaud aux lentilles, légumes, herbes et épices

Un cabillaud aux lentilles, complet et rassasiant !  Une recette subtile et aromatique.  Bonne chaude ou froide, cette recette est polyvalente et le Cabillaud peut être remplacé par tout poisson blanc semi-gras. J’adore faire du poisson froid avec des lentilles ! Cette fois j’ai opté pour une recette très aromatique avec des herbes et des épices…

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Salade alcalinisante

Ma salade alcalinisante anti-gaspi

Une salade alcalinisante maligne ! 😉 Voici ma recette alcaline maligne et épicée qui vous permettra d’apprécier les salades autrement que crues.  😉 Maligne, car anti-gaspillage, saine et alcaline ! Cette recette est un plaisir pour nos papilles et une combinaison alimentaire vertueuse pour votre bonne digestion associée à des protéines animales (oeuf, viande, poisson) ou…

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Recette alcaline spéciale peau

Recette alcaline d’été « spéciale belle peau »

Saveur, fraîcheur hydratation, peau et santé Je vous ai concocté une salade composée rafraîchissante, de légumes particulièrement hydratants, aux atouts santé particulièrement vertueux pour notre peau. Les combinaisons alimentaires de cette recette alcaline lui donne de bonnes qualités pour améliorer l’état de notre peau…. Aide la peau à se protéger des rayons du soleil. Aide également la…

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Recette alcaline

Recette alcaline : légumes et quinoa, sauce andalouse

Légumes et quinoa, sauce andalouse… une  recette alcaline savoureuse Prête en un tournemain, cette recette facile, complète et gourmande combine le « froid cru » et le « froid cuit », et ses textures sont variées en bouche : du croquant au fondant. Vous pourrez apprécier ce met en entrée ou accompagnement ou plat principal suivant votre envie et…

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Sauce alcaline verte

Sauce alcaline verte (marinade)

Sauce alcaline verte (marinade) Une 11 ème sauce santé savoureuse et pleine de vertus dans mon défi cuisine : 15 sauces originales et saines en 21 jours ! Une sauce qui contient entre autre, des câpres et des anchois ! 🙂 Pour ne pas les dire presque neutres, les câpres sont trés trés légèrement alcalines avec un indice PRAL à…

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Sauce alcaline aux herbes

Sauce alcaline aux herbes

Sauce alcaline aux herbes Les herbes sont alcalines, très riches en minéraux, antioxydants et vitamines. Leurs atouts santé sont nombreux ! Dans cette 9 ème « idée sauce » de mon défi cuisine : 15 sauces originales et saines en 21 jours. Cette recette est facile et rapide à réaliser est pleine de bienfaits pour notre équilibre…

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sauce alcaline avocat cresson

Sauce alcaline : à l’avocat et au cresson

Sauce alcaline : à l’avocat et au cresson L’avocat et le cresson sont ici combinés pour allier leurs atouts santé dans cette 8 ème « idée sauce » de mon défi cuisine : 15 sauces originales et saines en 21 jours. Cette recette est facile et rapide à réaliser et pleine de bienfaits dont j’explique les principaux…

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Recette alcaline

Recette alcaline : blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates.

Blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates : une recette alcaline minéralisante, antioxydante et rassasiante J’adore faire des blettes, cardes et autres bettes ! 😀 Que ce soit en plat principal ou un accompagnement ! Je les utilise généralement dans leur totalité : cardes + feuilles. Dans cette recette alcaline elles sont cuites « al denté »…

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Sauce alcaline à la mangue et à la moutarde (1)

Sauce alcaline à la mangue et à la moutarde

Mon défi cuisine : « sauces alcalines »… 3 semaines de folie saucière !  Sauce n° 2  : à la mangue et à la moutarde Dans le cadre de mon défi sauces alcalines : « 5 sauces par semaine pendant…  3 semaines », voici la sauce originale et facile N°2 !  Qu’ils soient chauds ou froids, cette sauce accompagnera et accommodera…

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Salade anti-fatigue

Ma salade alcaline anti-fatigue et anti-cholestérol LDL

Riche en vitamines, protéines, minéraux et antioxydants. Une recette pour celles et ceux qui veulent booster leur énergie dès le printemps pour profiter tout l’été, les atouts santé expliqués et une astuce culinaire pour transformer cette salade en play chaud… MiaM ! 🙂 Si comme moi vous consommez des légumes issus de l’agriculture biologique achetés…

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Fricassée de pommes de terre, fèves et Poulpe en 2 façons

Fricassée de fèves, pommes de terre au curcuma et poulpe en 2 façons

Un plat simple et sain pour des vertus santé et gustatives en pagaille ! Que du bonheur dans cette assiette ! Le poulpe, la seiche et le calmar sont des cépholopodes qui possédent des omégas 3 de type AEP et ADH ; ces acides gras agissent comme précurseurs de messagers chimiques qui favorisent un bon fonctionnement immunitaire,…

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pesto d'orties

Fougères en mayonnaise au pesto d’orties

Mettez la nature dans votre assiette ! 🙂 La nature nous pourvoit. J’ai profité d’une randonnée sur les bords de la Sèvre nantaise pour repérer et glaner des têtes d’orties (les 4 à 6 premières feuilles) et des crosses de fougères. Au retour, j’ai créé cette recette pleine d’atouts santé. Les plantes sauvages sont bien plus…

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