Tag Archives: Recette alcaline

Recette alcaline lentilles courgettes radis

Recette alcaline de lentilles, courgettes, radis à la coriandre

Une recette alcaline blindée d’atouts santé  !  Cette recette alcaline facile, fraîche, rafraîchissante et rassasiante est un concentré d’énergie, d’antioxydants, de minéraux, de vitamines et possède un indice glycémique bas. Une entrée ou un accompagnement gourmands aux textures variées et aux nombreux bienfaits ! 😉 Les vertus des ingrédients de cette recette permettent de prévenir et parfois…

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Recette alcaline

Recette alcaline : blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates.

Blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates : une recette alcaline minéralisante, antioxydante et rassasiante J’adore faire des blettes, cardes et autres bettes ! 😀 Que ce soit en plat principal ou un accompagnement ! Je les utilise généralement dans leur totalité : cardes + feuilles. Dans cette recette alcaline elles sont cuites « al denté »…

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Alimentation alcaline

Alimentation alcaline : erreurs et demi-vérités

Erreurs et demi-vérités récurrentes en alimentation alcaline À force de lire, voir et écouter les personnes et les médias qui parlent d’alimentation alcaline et leurs erreurs courantes et récurrentes faites à ce sujet, il m’a semblé important d’en parler pour partager mon expérience et mes informations pour tenter d’apporter un peu d’éclairage dans ce maquis…

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Miniature perso

Repas alcalin complet en vidéo pas à pas

Voici une vidéo de recette pour composer pas à pas avec moi : une assiette santé équilibrée qui vous fera un repas alcalin complet respectueux des proportions idéales de l’alimentation alcaline : 70% d’aliments alcalins (basiques) pour 30% d’aliments acides. Les choix des quantités, des combinaisons alimentaires et d’aliments crus ou cuits sont faits pour optimiser…

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Gâteau alcalin d’œufs et légumes en mousseline

Gâteau alcalin d’œufs et légumes en mousseline

 Du cuit et du cru, pour ce gâteau alcalin salé Voici une recette « équilibrée acido-basiquement » et rassasiante. Ses saveurs et ses textures sont variées. Elle s’accommode bien si vous le souhaitez d’une branche de céleri ciselée, d’olives noires marinées, de tomates fraîches ou confites. Vous pouvez la varier en fonction des produits de saison disponibles.…

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Sauté alcalin de sèches et pommes de terre à l’ail et coriandre

Sauté alcalin de seiches et pommes de terre à l’ail et coriandre

Un sauté alcalin d’inspiration ibérique Sepia con ajo, cilantro y patatas fritas Un plat gourmand, facile, sain et légèrement pimenté d’inspiration ibérique. Une recette rassasiante, ce sauté alcalin  ! Si ! 🙂 Polyvalente en plus ! Vous pourrez la servir chaude en plat principal ou froide en tapas à l’apéro ou encore en entrée mélangée à…

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Recette acido-basique

Recette acido-basique aux 3 saveurs asiatiques

Recette acido-basique 3 saveurs asiatiques ` 70% d’aliments alcalins et 30% d’aliments acides. Le saviez-vous ? Samedi dernier, c’était le nouvel an chinois… Voici une recette aux saveurs orientales que j’ai créée en cette occasion. Bon… je m’y suis pris un peu au dernier moment, donc impossible de faire une vidéo… mais l’inspiration était là ! J’avais envie de…

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purée sans lactose

Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose

Purée alcaline sans lactose, aux 3 légumes et au lait de coco Bien que ce soit une création, vous qui suivez régulièrement Bouchées Doubles, vous connaissez déjà cette purée alcaline sans lactose qui va câliner votre équilibre acido-basique, même en accompagnant une viande ! 😉 Nombreux sont ceux qui s’imaginent que le lait de coco s’acommode peu…

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détox

Equilibre acido-basique : Wrap de 8 légumes « détox »

Après nos abus, les légumes sont nos amis… cuits ou crus !  Je n’aime pas le terme détox car il sous-entend « intox » alimentaire. Non vraiment je n’aime pas !  Mais depuis le temps qu’il est utilisé, force m’est donnée de constater qu’il parle à la quasi-totalité des personnes qui s’intéressent à l’alimentation ou à l’hygiène…

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courge bleue de Hongrie

Courge bleue de Hongrie, farcie au quinoa et gratinée au four

Une recette alcaline antioxydante, savoureuse, simple et maligne !  Un peu de culture… Ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983, la courge bleue de Hongrie est aussi appelée potiron Bleu de Hongrie ou encore, Nagydobosy Sütökok. Bon courage à qui n’est pas hongrois pour bien le prononcer ! 😉  J’ai opté pour cette cucurbitacées d’hiver…

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7 jours de petit déjeuner pour notre bien-être acido-basique en vidéo

Câlin alcalin du matin… mangeons malin ! Vous êtes nombreux à m’avoir demandé ici et ailleurs de faire une vidéo de ma recette de crème alcaline de patates douces et haricots rouges à la coco. Et bien… la voici en vidéo  ! La crème de haricots rouges et patates douces pour vos p’tit dèj’, vos desserts…

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alcaline

Cocotte alcaline épicée de têtes de choux et légumes racines

Le rendez-vous des choux qui nous chouchoutent… dans nos assiettes !   C’est fou comme c’est chou cette saison !  Toutes sortes de choux sont en ce moment proposés par les producteurs locaux et c’est l’occasion d’en profiter pour en manger. Varier les saveurs et les façons de les préparer dans mes recettes alcalines quotidiennes est indispensable,…

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recette alcaline

Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines

Un « plein » de vitamines, de minéraux et d’antioxydant, s’il vous plaît ! 🙂 Et vite ! Je suis pressé(e) ! Pourrait-on ajouter ! 🙂 Temps de lecture estimé : 2 mn Du coup, j’ai accéléré cette première vidéo de recette alcaline comme c’est la tendance actuelle. En revanche, je ne sais pas si je garderai…

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equilibre acido basique

Recette acido-basique : boudin noir aux pommes et courge bleue de Hongrie

Boudin, courge, pommes et équilibre acido-basique… Temps de lecture estimé 2 mn Voici une recette acido-basique et gourmande ! Facile et rapide à réaliser et équilibrée, les combinaisons alimentaires présentes dans cette recette permettent à notre métabolisme de bien assimiler les vitamines, minéraux et tous les atouts santé de chaque ingrédient qui la composent. Manger alcalin ou…

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acido basique, equilibre acido basique, équilibre acido-basique

Velouté acido-basique et épicé de courge au lait de coco

Une recette alcaline qui câline notre équilibre acido-basique ! Temps de lecture estimé : 3 mn Aujourd’hui il fait froid et j’ai envie de… chaud ! Envie de quelque chose de savoureux, doux, très très onctueux et goulu. Quelque chose de facile, gourmand, rassasiant et alcalinisant. J’ai le vent en poupe pour faire une soupe ! Un…

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