Category Archives: alcalinisant moyen

Recette alcaline - Gâteau de 3 légumes

Recette alcaline : crudités sauce orientale

Recette alcaline de crudités aux épices, sésame, soja, gingembre et agrumes. À l’intersaison, s’offre la possibilité de combiner les légumes de fin d’été avec ceux de l’automne. De quoi varier les goûts, les textures et leur assortiment, mais aussi les apports nutritionnels et leurs bienfaits. C’est le cas pour cette recette alcaline de crudité ,…

Read more
Tartare d'aliments alcalins

Tartare d’aliments alcalins

Tartare épicé de champignons, pommes de terre, avocats et tomates cerises Profitons des dernières tomates cerise du jardin ! C’est ce que je me suis dit en voyant les miennes. J’ai eu envie de faire une recette gourmande, alcaline et rassasiante. Pour cela j’ai misé sur l’avocat, les champignons et une sauce onctueuse, saine et…

Read more
Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l'étouffée

Recette acido-basique : aliments alcalins cuits à l’étouffée

Une recette alcaline colorée et parfumée, en cuisson lente à l’étuvée ! Les qualités gustatives et les principes actifs des légumes, herbes et épices sont avérés. Leur indice PRAL est basique, C’est à dire qu’après digestion, les nutriments qui les composent sont assimilés par notre métabolisme, sous forme minéraux alcalins. Je vous propose d’en faire une…

Read more
Recette alcaline de pommes de terre, sésame, coriandre, pavot, cumin

Recette alcaline de pommes de terre au sésame, cumin, pavot, coriandre

Une recette alcaline goûteuse et simplissime ! Une façon gourmande de redécouvrir la pomme de terre en agrémentant subtilement sa saveur tout en la mettant en valeur ! Lumière sur la pomme de terre… La pomme de terre est un féculent alcalin à utiliser régulièrement aux repas, à moins d’un régime particulier (insuffisance rénale chronique nécessitant une restriction du potassium). La…

Read more
Recette alcaline-salade écarlate de 3 tomates

Recette alcaline : salade écarlate aux 3 tomates

Une recette alcaline facile, rapide, rafraîchissante et colorée !  Connaissez-vous le comble du jardinier ? Et bien je l’ai fait ! Et ça marche ! Mes tomates sont rouges écarlates ! 😀 Bon… blague carambar mise à part, j’avais envie de mettre en valeur gustativement et visuellement 3 sortes de tomates pour le plaisir de nos papilles, de…

Read more
Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre

Recette alcaline de poivrons confits et pommes de terre

Une recette alcaline cuite à basse température Cette recette facile et délicieuse aux accents méditerranéens se déguste froide, tiède ou chaude en fonction de ses goûts et de l’inspiration du moment : tapas, entrée, accompagnement ou plat principal. C’est donc encore une de mes recettes polyvalentes qui me sont chères et bien pratiques. 3 raisons de…

Read more
Salade alcalinisante

Ma salade alcalinisante anti-gaspi

Une salade alcalinisante maligne ! 😉 Voici ma recette alcaline maligne et épicée qui vous permettra d’apprécier les salades autrement que crues.  😉 Maligne, car anti-gaspillage, saine et alcaline ! Cette recette est un plaisir pour nos papilles et une combinaison alimentaire vertueuse pour votre bonne digestion associée à des protéines animales (oeuf, viande, poisson) ou…

Read more
Recette alcaline de fleurs et crudités

Recette alcaline : crudités et capucines

Fleurs, couleurs textures et saveurs, une recette alcaline fraîcheur… Une coupe de crudités vitaminée aux couleurs éclatantes, façon salade de fruits… ça vous dit ? 😉  Une recette hydratante, antioxydante et minéralisante, aux nombreuses textures et saveurs ! Du croquant (chou), du fondant (courgette), du farineux (pois chiches), du juteux (citron vert, tomate, poivron, nectarine). Gourmets et…

Read more
Recette alcaline spéciale peau

Recette alcaline d’été « spéciale belle peau »

Saveur, fraîcheur hydratation, peau et santé Je vous ai concocté une salade composée rafraîchissante, de légumes particulièrement hydratants, aux atouts santé particulièrement vertueux pour notre peau. Les combinaisons alimentaires de cette recette alcaline lui donne de bonnes qualités pour améliorer l’état de notre peau…. Aide la peau à se protéger des rayons du soleil. Aide également la…

Read more
Recette alcaline lentilles courgettes radis

Recette alcaline de lentilles, courgettes, radis à la coriandre

Une recette alcaline blindée d’atouts santé  !  Cette recette alcaline facile, fraîche, rafraîchissante et rassasiante est un concentré d’énergie, d’antioxydants, de minéraux, de vitamines et possède un indice glycémique bas. Une entrée ou un accompagnement gourmands aux textures variées et aux nombreux bienfaits ! 😉 Les vertus des ingrédients de cette recette permettent de prévenir et parfois…

Read more
Sauce alcaline aux herbes

Sauce alcaline aux herbes

Sauce alcaline aux herbes Les herbes sont alcalines, très riches en minéraux, antioxydants et vitamines. Leurs atouts santé sont nombreux ! Dans cette 9 ème « idée sauce » de mon défi cuisine : 15 sauces originales et saines en 21 jours. Cette recette est facile et rapide à réaliser est pleine de bienfaits pour notre équilibre…

Read more
sauce alcaline avocat cresson

Sauce alcaline : à l’avocat et au cresson

Sauce alcaline : à l’avocat et au cresson L’avocat et le cresson sont ici combinés pour allier leurs atouts santé dans cette 8 ème « idée sauce » de mon défi cuisine : 15 sauces originales et saines en 21 jours. Cette recette est facile et rapide à réaliser et pleine de bienfaits dont j’explique les principaux…

Read more
sauce alcaline au Raifort

Sauce alcaline au Raifort

Mon défi cuisine : « sauces alcalines »… 3 semaines de folie saucière !  Sauce n° 5  : au Raifort Aujourd’hui 6 ème jour et 5 ème idée de sauce pour ce défi culinaire: « 5 sauces par semaine pendant 3 semaines ». Premier tier du défi relevé ! J’espère que vous le suivez et qu’il vous plaît ! N’hésitez pas…

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Read more