Tag Archives: Betterave

Confit alcalin de 4 légumes à basse température

Recette alcaline : confit de 4 légumes racines

Une recette alcaline archi-simple et gourmande ! Facile et rapide à mettre en œuvre, cette recette alcaline vous dégage du temps libre pendant sa cuisson longue à basse température. De bonnes combinaisons alimentaires que vous pourrez associer à des produits carnés (œufs, viandes, poissons), céréaliers, du riz ou encore du quinoa. Les légumes apporteront leurs textures et…

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Galette alcaline de 5 légumes racines

Galette de légumes alcaline

Galette alcaline de 5 légumes facile et rapide Une galette de légumes racine épaisse, saine, alcaline et moelleuse en un tournemain. Cuite à basse température afin de conserver les saveurs et les nutriments essentiels contenus dans ses ingrédients. Vous pourrez même la préparer sans four (voir astuce cuisine dans la recette). Tout aussi bonne froide que…

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Betteraves mi-cuites au lait d'amandes

Mi-cuit de betteraves au lait d’amande

Un mi-cuit de betteraves au lait d’amande ? Qui l’eut cru ? 😀 J’adore la betterave ! Pour son goût, ses textures, sa couleur et ses atouts santé ! Mais… je l’ai déjà cuisinée sous pas mal de déclinaisons (crue, cuite, chaude ou froide) et j’avais besoin d’un challenge pour cette création. Alors je me…

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Salade alcaline santé et vitalité

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses.

Salade alcaline avec du poireau cru ! 🙂 Antioxydants, minéraux, fibres, prébiotiques et vitamines.  Saveurs originales et textures surprenantes !  Chou kale vert et pourpre… poireau cru ( qui l’eût cru ? si si… c’est possible et même bon ! ), betterave, haricots rouges, pommes de terre et échalote sont au rendez-vous  » Goût et…

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equilibre acido basique

Salade acido-basique aux légumes, fruits et oléagineux de saison.

Minéraux, antioxydants, vitamines, bien être et équilibre acido-basique. Dans cette salade antioxydante, les saveurs et les textures des légumes et des fruits s’équilibrent en bouche pour notre plaisir gustatif ! Du croquant au fondant, du sucré au salé, les arômes des aliments alcalins et acides utilisés s’allient pour une explosion de plaisir pour nos papilles ! La…

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Crudités alcalines douces et acidulées

Crudités alcalines douces et acidulées

De la douceur et de la fraîcheur ! 🙂 Petits pois, carottes, betteraves, oignons et fraises se sont invités pour apporter leur douceur. Citrons et vinaigre de framboises s’allient pour donner du « peps » en apportant un once de saveur acidulée. Le tout s’équilibre en bouche dans cette gourmandise de saison qui, bien qu’acidulée en goût,…

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Ciboule alcaline de betteraves et poivrons aux épices et jus d’agrume

Ciboule alcaline de betteraves et poivrons aux épices et jus d’agrume

Une recette alcaline express en 6 mn ! Facile, rapide, pleine de saveurs et bourrée d’atouts santé pour notre équilibre acido-basique ! Cette recette c’est la simplicité ! La betterave rouge est un délice bourré d’atouts santé. La ciboulette et les poivrons aussi. La ciboulette ? Ça tombe bien… Elle fleurit dans mon jardin ! 😉 Du poivron et…

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