Quel budget hebdomadaire ou mensuel pour un foyer de trois adultes qui mangent alcalin !? 

Lorsque j’explique en conférence que depuis que je mange alcalin, bio et local, mon budget alimentaire à baissé de 25 à 33 %, les gens écarquillent leurs yeux et ouvrent grand leurs oreilles d’étonnement. Lorsque je le leur prouve je créé une prise de conscience et des adeptes. Quand ils réalisent que c’est bon pour leur santé et celle de la planète, ils sont convaincus. Passeront-ils à l’action ? Rien n’est moins sûr. Là où 78 % des Français déclarent vouloir manger mieux, seulement 7 % passent à l’action.

Notre budget à baissé d’un tiers…

Et celui de la sécu avec, puisque nous sommes réellement moins malade de puis 6 ans, donc plus de consultations pour maladie. Mais c’est un autre sujet… pardon ! Je digresse ! Nous sommes 3 adultes et nous mangeons sain pour 1/3 moins cher par rapport à avant avec nos anciennes habitudes alimentaires.

Aujourd’hui, au regard d’une enquête statistique sur la consommation et le budget alimentaire des ménages, je vous invite à vous situer et à comprendre pourquoi l’argument budgétaire n’est pas un véritable frein pour manger bio et alcalin.

Petit état des lieux…

En 2017 une enquête réalisée par Opinion Way pour la Sofinco situe le budget alimentaire des ménages français de l’époque. Ce rapport s’intitule : les Français et leur budget dédié à l’alimentation – Vague 5 

Si toutefois cela vous intéresse, je vous invite aussi à le découvrir. Cela vaut ce que ça vaut, mais cela présente l’avantage de situer mes propos.

En même temps, dans la même étude, les habitudes de consommations des ménages n’ont pourtant quasi pas changé. Les 1016 personnes interrogées déclarent privilégier à :

• 77 % le prix des produits
• 43 % la qualité gustative des produits
• 31 % la provenance
• 23 % la composition nutritionnelle

Or, dans les 4 cas, ces choix qui privilégient la consommation de produits de grande distribution sont onéreux pour le porte monnaie et l’environnement, pauvres en qualité nutritionnelles et peuvent souvent s ‘avérer délétères.

Les lieux privilégiés pour faire les courses n’ont pas changé non plus ! Les grands distributeurs et les grandes enseignes ont toujours la part belle !

Que ce soit par habitude ou par ignorance la consommation se fait majoritairement via les grandes surfaces avec toutes les problématiques environnementales, de santé publique et de choix de société que cela implique. 

Les chiffres ci-dessus comparés à ceux des 4 années antérieures n’ont quasi pas évolués. Comme chantaient les Poppys  : « Non non rien a changé, tout, tout peut continuer yé yé »  ! D’autant plus que les grandes enseignes se mettent à communiquer en jouant la carte du bio marketing pour endormir tout le monde. Mais c’est un autre débat dont je vous reparlerai sans doute ultérieurement. 

En mangeant alcalin, je vous invite donc à réfléchir à ces habitudes, à vous situer et à tester un autre modèle de consommation plus vertueux pour votre budget, votre santé et celle de l’environnement.

Vous gagnerez de la vitalité, du temps et de l’argent ! 😉

Quoi ? Où ? Coût – Budget

Produits frais légumes et fruits de saison Viande Œufs + selon les semaines… Pain-fromage-beurre	Marché – maraîcher – coopérative de producteurs – Amap – primeurs – magasins bio Boucher – marché – coopérative de producteurs – Amap Boulanger-fromager- marché-magasins bio	25 à 30 €   10 à 30 €   6 à 12 €
Vrac Riz-pâtes-céréales- quinoa-légumineuses- farine non raffinée + selon les semaines… Sucre-thé et/ou café- tisanes-huiles Vin s- fruits secs et à coque-oléagineux- épices-herbes aromatiques.	Magasin bio – Magasin sans emballages – Magasin de gros Magasin bio – Magasin sans emballages – Magasin de gros	15 à 25 €
Entretien… Papier toilette – ampoules-bicarbonate- vinaigre blanc…	Magasin bio Supermarché	10 à 13 €
Réutilisable… Selon les semaines Confiture – miel – moutarde – Cornichons Laits et crèmes végétal(e)s – bière – vin	Magasin bio – Magasin sans emballages – Marché – Commerces locaux – Magasin de gros	10 à 15 €

• De 76 € budget bas à 125 € budget haut.
  Soit un budget moyen hebdomadaire de 100,5 € pour 3 personnes adultes.
• On est donc (et ce, en 2020) entre 402 et 500 € / par mois pour une nourriture biologique alcalinisante et bénéfique pour 3 adultes que l’on peut comparer au budget cité de 473 € pour les couples avec enfants dans l’enquête.
• Et cela malgré l’inflation qu’il y a eu sur les denrées alimentaires de base depuis 2014 jusqu’en 2017 qui est l’année de l’enquête citée… 😉
• En consommant bio local on privilégie la qualité et on contribue à un choix vertueux pour les producteurs, la société, l’environnement, sa santé et son budget. Donc à budget quasi égal, on fait du bien en se faisant du bien. C’est gagnant-gagnant ! 
• L’argument pour ne pas mettre en place une alimentation alcaline à base de produits frais et bio n’est donc pas nécessairement budgétaire !

Évidemment si vous souhaitez toujours consommer de produits bio tout préparés ou beaucoup de viandes, de fromages et de charcuteries (chers)… vous ne feriez non seulement pas d’économies, mais votre budget augmenterait de façon exponentielle et surtout… ce ne serait pas très alcalin ! 😉

On en cause ? 

Je vous invite à partager vos points de vue, votre opinion et vos questions dans la zone de commentaires ci-dessous. Merci d’avance ! 

Source photo et données : 

 Opinion Way pour la Sofinco