Catégorie : Dessert

 Une délicieuse tarte sans gluten et sans lactose pour cette recette de cuisine acido-basique ! 🙂 En cuisine acido-basique… faire un dessert équilibré dans les proportions entre aliments acidifiants et alcalinisants…  c’est pas de la tarte ! 😀 En voici pourtant Lire la suite

Un dessert acido-basique au chocolat sans lactose… ou pas ! Sans gluten… ou pas !  Chaud, tiède ou froid, ce dessert savoureux et gourmand au chocolat vous régalera ! C’est simple et rapide ! Prêt en 20 mn cuisson comprise ! Vous Lire la suite

Flan pâtissier alcalin de coco sans gluten, sans lactose et à charge glycémique faible Voici  ma recette de flan pâtissier alcalin au lait de coco ! Coco râpée et œufs pour l’appareil à flan et pâte sans gluten, ni lactose, histoire de restreindre Lire la suite

Un dessert alcalin sucré aux saveurs indiennes La cuisine acido-basique joue sur la qualité nutritive des aliments, notamment leur teneur en micronutriments et ce que ces derniers deviennent une fois transformés bio-chimiquement par notre organisme. Il n’est jamais question dans Lire la suite

 Un dessert alcalin sans gluten et végétarien  pour cette recette acido-basique !  Un dessert acido-basique, gourmand, sans gluten et aux ingrédients de saison… à la pomme, la poire (et pas aux scoubidou-bidous ! Whaaa ! ), à la douce courge Winter Luxury*, pour Lire la suite

Clafoutis sans lactose (lait de coco) Le lait de coco apporte une saveur très agréable à ce clafoutis sans lactose. Il est rapide à faire si vous optez pour laisser les noyaux. Rares sont les desserts sur Bouchées Doubles, car Lire la suite

Un sabayon alcalin onctueux, sans œufs, aux atouts santé nombreux. L’envie d’un dessert sain, frais et printanier m’a pris avec l’arrivée des beaux jours. Je me suis mis comme challenge de le rendre le plus alcalin possible en préservant le côté Lire la suite

Moelleux sucré bluffant, trompe pupilles leurre papilles et gourmand ! Faites manger des haricots en leurrant les papilles des petits et des grands ! Je me souviens à quel point « j’étais sec » pour tenter de deviner ce que j’avais devant les yeux Lire la suite

Un dessert alcalin et gourmand ! 😉 Par affinité, je ne suis pas fort en « sucré » et encore moins en desserts alcalins. D’où leur rareté sur Bouchées Doubles (pour l’instant). Pour une recette sucrée alcalinisante digne de ce nom, la Lire la suite

Sirop de sucre de canne alcalin… câlin des papilles !  Très  aromatique ! Parfums créoles de vanille, de citron vert, de cannelle ! Un zeste de douceur ! 🙂 Il parfumera agréablement  vos recettes sucrées, vos pâtisseries maison et votre ti-punch. Lire la suite

Un dessert gourmand et alcalin, en un tour de main ! MiaM !  Voici historiquement la première recette sucrée de ce blog…  😀 Exercice délicat pour l’équilibriste acido-basicophile que je suis… Dès que l’on ajoute de la farine de blé, Lire la suite