Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Voici une liste d’aliments qui ont tous pour point commun le même fléau…lequel ? Haricots blancs, haricots rouges, pâtes, pois chiches, pommes de terre, fruits, légumes, jus de fruits pressés maison, jus multi-fruits, baguette, jus de légumes, pain, lait, chocolat, croissant, gâteau, pâte à tartiner, chocolat, sodas, Lire la suite
Fruits : formidables ou forts minables alliés santé ? On estime que les arbres fruitiers sont cultivés depuis 6000 ans. Les fruits font donc partie de notre alimentation de façon régulière depuis tout ce temps. Au-delà de ce que Lire la suite
Et vice versa : régimes alimentaires bénéfique pour la planète le sont pour notre santé Ça vous paraît juste être du bon sens ? Et bien… C’est désormais scientifiquement démontré ! Les régimes alimentaires pauvres en empreinte carbone sont bons Lire la suite
Les prébiotiques par Cassandre Vincler, infirmière et naturopathe partenaire du blog Nous confondons souvent les pro-biotiques avec les prébiotiques. Les pro-biotiques sont des micro-organismes vivants qui font partie de la flore naturelle de nos intestins. Grâce à eux, nous pouvons : synthétiser Lire la suite
Contre l’acné, mangez alcalin ! Évidemment, le titre est accrocheur et réducteur ! L’alimentation alcaline est bénéfique pour de très nombreuses autres raisons de santé, de bien-être, de vitalité et de bien-vieillir. Ceci dit, j’aborde aujourd’hui un sujet qui touche Lire la suite
Épinard : l’allié santé ! Les vertus des épinards ne sont pas que rumeurs ou légendes de dessins animés ! Cet aliment alcalin possède un indice PRAL (Potential Renal Acid Load) basique (de -10, 29 cuit et – 11, 84 cru) et a donné Lire la suite
KEFIR : le probiotique naturel et gratuit ! Article chroniqué par Cassandre Vincler, naturopathe. Vivre jusqu’à 110 ans sans être malade, c’est possible !? On raconte que certains caucasiens y parvenaient et finissaient plus que centenaires grâce à cette boisson bourrée Lire la suite
Algues et santé : tout ce qu’il faut savoir pour se lancer La richesse des algues en minéraux alcalinisants, en vitamines, antioxydants et bien d’autres micronutriments indispensables à notre santé, ne peut que nous inciter à intégrer ces « super légumes de la Lire la suite
Les bénéfices de l’activité physique sur notre santé. Les recherches récentes mettent en évidence que l’entraînement aux exercices d’endurance influence bénéfiquement la composition du microbiote intestinal. Les résultats d’une étude menée par des chercheurs finlandais et espagnols révèlent qu’un exercice d’endurance de 6 semaines modifie Lire la suite
Les 8 qualités nutritives essentielles et fondamentales pour notre santé Une alimentation de qualité est une priorité pour notre santé. D’un point de vue micronutritionnel, que doit contenir une alimentation naturelle susceptible de répondre à nos besoins micronutriments ? Ça peut paraître simple Lire la suite
Le topinambour… Sa saison, ses atouts santé, sa conservation Le topinambour est un légume racine que l’on gagne à connaître, que ce soit pour ses qualités gustatives, nutritives ou ses atouts santé ! Originaire d’Amérique, il est introduit en France au XVIIᵉ Lire la suite
Ail et santé consommation, conservation, indice PRAL (Potential Renal Acid Load) L’ail est puissant en goût et un bon allié santé. Il doit cela à sa multitude de composés sulfurés (cf. ci-dessous) qui lui confèrent ses vertus gustatives ainsi que ses Lire la suite
Endive, histoire, nutrition et atouts santé L’endive est une variété de chicorée amère, typique du Nord de la France (où on la nomme chicon) et dont la production nécessite un savoir faire pointu. Particulièrement peu calorique (15 Kcal/100 g), elle Lire la suite
Les cucurbitacées sont nos alliées santé toute l’année ! Les courges sont nos alliées santé puissantes et alcalinisantes dont il ne faut pas se priver ! Une mention très bien pour les courges d’hiver ! Originaires d’Amérique, cultivées depuis des Lire la suite
Les 10 règles d’or alcalinisantes, simples et faciles à comprendre, pour mieux alcaliniser son alimentation. L’alimentation alcaline est basée sur une bonne connaissance du fonctionnement de notre équilibre acido-basique d’une part, et d’autre part, elle repose sur une bonne connaissance de nos Lire la suite