Pourquoi garder des acides dans l'alimentation alcaline ?

Pourquoi continuer à manger des aliments acidifiants alors qu’on alcalinise son alimentation ? 

Voici une vidéo inspirée par vos questions.

Elle répond à une de vos questions récurrentes !

Elle revient souvent dans vos messages et commentaires. Elle est légitime et a du sens.

C’est vrai  ça ! Pourquoi ne pourrait-on pas ne consommer que des aliments alcalinisants à 100 % ?

Cela semble logique et empli de bon sens !

Sauf que, logique et bon sens ne riment pas toujours avec physiologie ! 😮

Elle est souvent complexe, comme on peut le constater pour l’assimilation de plein d’autres nutriments.

En effet, même si toutefois cela s’avérait possible de concentrer 100 % d’aliments basifiants dans notre assiette, physiologiquement cela ne fonctionnerait pas, ou très mal.

Leur assimilation serait nulle, ou très faible.

Or, lorsque l’on parle d’alimentation alcalinisante on se soucie non seulement de ce que deviennent les micros et macronutriments de nos aliments, mais aussi, de leur bonne assimilation.

Sinon, on se remplirait sans se nourrir, malgré le choix nutritionnel sain et judicieux pour soutenir notre équilibre acido-basique et prévenir notre santé globale, que constitue l’alimentation alcaline.

Ce serait dommage, non ?

Aussi, pour mieux comprendre pourquoi garder des aliments acidifiants, et dans quelles proportions le faire, je vous invite à découvrir cette courte vidéo.

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Sur la chaîne, vous trouverez de nombreuses vidéos classées par thématiques dans des playlists : 

  • Alimentation alcaline
  • Équilibre acido-basique
  • Recettes alcalines
  • Nutrition et santé
  • Consommation, environnement, dangers alimentaires
  • Les vidéos d’autres experts
  • etc

Alors ! Bonne découverte ! 🙂

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Alors… merci d’avance ! 😀

Sujet et résumé de la vidéo : 

Dans cette vidéo, Hervé Bobard, auteur du blog Bouchées Doubles, explique l’importance de la synergie nécessaire entre minéraux alcalinisants (ou basifiants) et minéraux acidifiants, contenus dans les aliments.

Pourquoi il est primordial de ne pas les éliminer complètement des repas, mais plutôt de les doser.

La vidéo permet de comprendre la réalité physiologique et les conditions nécessaires à la bonne assimilation des différents nutriments et minéraux. 

Elle précise en quels types d’ions (anions ou cations) se transforment les aliments acidifiants et basifiants, après leur assimilation dans l’organisme.

Elle donne les proportions à respecter entre aliments acidifiants et alcalinisants pour soutenir son équilibre acido-basique et prévenir sa santé globale.

Le tout par une alimentation alcaline gourmande, naturelle et éthique qui permet de manger de tout, mais différemment, sans faire de diète ni de régime.

On en cause ? 

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Merci d’avance  ! 😀

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