fruits sources d'équilibre acido-basique

Les fruits : source de minéraux alcalinisants, d’enzymes, de vitamines, de fibres et de fructose.

Contrairement aux produits laitiers, les végétaux sont nos amis pour la vie et parmi eux,  les fruits ! Les fruits possèdent des qualités nutritionnelles qui soutiennent notre équilibre acido-basique en tamponnant les acides, renforcent notre immunité grâce à leurs nombreux antioxydants et vitamines. De plus, ils sont source de fibres (prébiotiques) pour la santé de nos intestins et sont d’autant plus efficaces pour une bonne prévention globale de notre santé s’ils sont : bio, locaux et de saison.

Il était donc logique de leur consacrer un jour un dossier sur Bouchées Doubles ! Voici ! C’est désormais chose faite ! Dans ce dossier vous trouverez  : des articles, des astuces et des recettes ! 

Bon à savoir…

D’un point de vue botanique beaucoup de légumes sont considérés scientifiquement comme des fruits : le terme légume est utilisé en cuisine pour désigner la partie comestible d’une plante potagère, qui, à l’inverse des fruits, est habituellement consommée cuite et avec du sel. Les « légumes » qui ne sont pas des fruits peuvent être des graines (haricots secs), des feuilles (salade), des racines (carottes), des fleurs (brocoli), etc…

Le sens de la dénomination fruit ou légume est donc uniquement culinaire et n’a pas d’existence botanique à proprement parler.

Je vous laisse découvrir par vous-mêmes les articles et les recettes répertoriés ci-dessous ! J’espère qu’ils susciteront votre envie d’en consommer et vous donneront des idées pour le faire ! 😉

Cliquez ici pour tout savoir sur les fruits, les idées reçues sur leurs vertus, comment les consommer, les choisir, les erreurs récurrentes à éviter.

Cliquez sur les liens qui suivent pour aller consulter l’article et/ou la recette qui vous intéresse :

Pour aller plus loin…

Et découvrir comment les fruits et légumes soutiennent les fonctions de nos organes d’élimination des acides (aussi appelés émonctoires), je vous invite à consulter : Nos systèmes de régulations et d’élimination des acides

Mes 7 idées recettes (chaudes et froides, sucrées et/ou salées) à base de fruits (de saison froide)

Petit déjeuner alcalinisant « satiété et énergie » pour toute la matinée !

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Tarte aux fruits sans gluten ni lactose

Fruits et légumes, sauce agrumes

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Salade acido-basique aux légumes, fruits et oléagineux de saison.

Ma salade « jamais malade », un délice aux 10 légumes et fruits !

On en cause ?

J’espère que ce dossier vous apportera des envies, des connaissances et vous donnera de nouvelles idées culinaires ! 🙂 

Je vous invite à partager vos avis ci-dessous dans la zone de commentaires. Merci d’avance !  😀

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