Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Quelles sources et quels types de magnésium choisir pour notre santé ? Les déficits et les carences en magnésium sont répandues en France, d’après certaines études scientifiques. De plus, j’entends autour de moi les conversations fleurir au sujet du magnésium. Lire la suite
La sauge officinale… un bon allier santé ! Elle pousse de façon spontanée sur les terrains acides ou sur les sols secs et rocailleux des régions ensoleillées. C’est une des plus anciennes plantes cultivées dans les jardins. La sauge officinale appartient Lire la suite
Une recette alcaline réversible : froide ou chaude, crue ou cuite ! Même pas besoin de changer l’assaisonnement qui, en chauffant, exhale encore davantage de parfums. D’inspiration asiatique, cette recette alcaline est pleine de saveurs et d’atouts santé. Riche Lire la suite
Une recette alcaline simple, facile, rapide et peu onéreuse ! Prête en 15 mn, elle nécessite peu d’ingrédients et rehausse le goût des épinards. Elle permet de les apprécier même pour ceux qui n’en sont pas fans. Ce serait donc dommage Lire la suite
Les huiles alimentaires délétères à moyen et long terme Une étude publiée en Février 2018 dans The Journal of Nutritional Biochemistry démontre que la consommation d’huile de tournesol et d’huile de poisson sur le moyen à long terme, peut endommager le foie et peut Lire la suite
Une recette alcaline de crudités, source de calcium Une alimentation alcalinisante est globalement source de la quantité de calcium qui nous est nécessaire au quotidien (entre autre) ainsi que la vitamine D qui optimise son assimilation. Suite à mon article Lire la suite
Calcium végétal VS calcium animal et biodisponibilité Le calcium est un minéral hautement alcalinisant, important pour notre squelette et notre équilibre acido-basique. Les lobbies essaient depuis 30 ans de nous persuader que les produits laitiers sont « nos amis pour la Lire la suite
Vieillissement, télomères et télomérases… vous connaissez ? Tout commence en 2009 avec la découverte du télomérase qui vaut le Prix Nobel de médecine à l’australienne Elizabeth Blackburn professeur de biologie à l’université de San Francisco et spécialiste mondiale de l’étude des Lire la suite
Couleur et santé dans nos assiettes, même en hiver ! Qui a dit qu’il était difficile d’avoir de belles couleurs dans une salade de crudités en hiver ? Aurais-je entendu quelqu’un ? Bah c’est pô bien ! 😉 Voici une salade composée, facile Lire la suite
Un cataplana de légumes de saison, épices et sauce tomate maison Cette recette alcaline réalisée dans un cataplana (récipient hermétique de cuisson portugais) est gourmande, facile à faire et riche en atouts santé (pour peu qu’on fasse le choix d’une cuisson Lire la suite
Petit déjeuner : les erreurs à éviter pour bien booster toute la journée La plupart du temps notre petit déjeuner ne correspond pas à nos réels besoins métaboliques. Il est généralement trop acides et trop sucrés. Le sucre trop abondant Lire la suite
Une recette alcaline qui vous transforme « en pile » pour toute la matinée ! 🙂 Le petit déjeuner alcalinisant ultime ! Face au succès des idées de recettes de petit déjeuner alcalinisantes précédentes, et face et à votre forte demande, je me Lire la suite
Le noyau d’avocat… magique ou délétère !? Les bienfaits de la chair d’avocat sur notre santé sont admis et avérés. Depuis peu, certains vantent aussi les vertus des noyaux d’avocats et expliquent comment le préparer pour le consommer en tant que Lire la suite
8 grands bienfaits avérés pour notre santé L’odeur et la saveur anisée du fenouil sont dues à sa teneur en huiles essentielles. Elles sont rédhibitoires pour de nombreuses personnes qui l’écartent de leur assiette. C’est pourtant un superaliment ! Voici ce Lire la suite
Tous les atouts du fenouil, sans le goût de fenouil ! Une recette alcaline simple, rapide et facile ! L’odeur et la saveur anisées et très aromatiques du fenouil sont dues à sa forte teneur en huiles essentielles. L’huile essentielle de fenouil Lire la suite