Catégorie : Entrée froide

Une salade alcaline de chou, fenouil, fruits secs et oléagineux à l’houmous maison. Un houmous maison (purée de pois chiches) assaisonne cette salade alcaline et gourmande. Riche en saveurs et textures, sa consistance tient aux nombreuses fibres présentes dans ses Lire la suite

Des crudités marinées, cuites à froid :  une idée recette de cuisine alcaline simplissime !   Changement de saison ! Hop ! Transition ! Changement progressif de légumes de saisons sur les étalages ! Croisement entre les légumes qui s’en vont et ceux Lire la suite

Une idée recette alcalinisante et antioxydante sauce poire Une fameuse recette alcalinisante aux saveurs sucrées-salées et bourrée d’atouts santé ! Elle est fraîche, saine et très colorée. Avec sa sauce poire et agrumes, les crudités deviennent bonbons et on se Lire la suite

Une idée recette simple, gourmande et marinée de betteraves Chioggia, fenouil et poireau marinés La cuisine alcaline doit rester simple, fonctionnelle au quotidien, et être créative. Varier les goûts et les textures des fruits ou des légumes (présents dans une Lire la suite

Une recette alcaline onctueuse, riche de multiples et subtiles saveurs !   Cette salade a pour ambition de faire avaler du hareng aux personnes qui ont du mal. Elle peut aussi réconcilier les personnes fâchées avec les champignons ou tout autre ingrédient Lire la suite

Une idée recette marinée et composée qui s’impose !   J’ai créé cette entrée colorée et très goûteuse en jouant sur les saveurs et les textures avec une cuisson à froid dans une marinade. Chaque marinade est différente et les légumes Lire la suite

5 légumes aux saveurs d’épices et d’agrumes  Une salade au goût subtil et légèrement sucrée-salée aux citron vert et citron bergamote (croisement d’orange amère et de citron). Elle est simplissime, gourmandissime et alcalinissime ! Cette recette de cuisine alcaline aux saveurs Lire la suite

Une recette de cuisine alcaline simplissime aux saveurs très aromatiques  La cuisine alcaline est une cuisine saine et créative, facile et rapide à faire au quotidien. Cette recette de cuisine alcaline en est une preuve ! Elle est née d’une contrainte Lire la suite

Une salade que, quand on la mange, ça fait… MiaM ! 🙂   C’est une idée de recette de cuisine alcaline ! Une salade gourmande par ses saveurs et ses textures ! Une salade composée saine et généreuse tant pour Lire la suite

Une salade facile, rapide, étonnante et détonante !   Etonnante par ses bienfaits pour notre santé et détonante pour nos papilles ! 🙂 Les agrumes combinés aux saveurs douces (panais, carotte, mâche…) ou poivrées (radis) des légumes, apportent du punch en Lire la suite

Une recette de cuisine alcaline rapide, gourmande et simplissime ! Voilà une recette anti-excuse : « j’ai pas le temps ! ». 😉 Vous l’aurez réalisée en 5 mn si vous êtes à l’aise en découpe et en 10 maxi si vous êtes moins à Lire la suite

La Croquante 7 légumes et 2 fruits une recette alcalinisante, vitaminée, antioxydante   Cric, crac, croque… sous la dent ! 😉 Chou, endive, radis noir, pomme, betterave crue, poireau cru, noix, noisettes et carotte… croquent ! Croque la santé ! La Lire la suite

Une recette de cuisine acido-basique, alcaline et gourmande  ! Légumes marinés aux agrumes, pois chiches, épices et graines torréfiées.   Voilà une recette de cuisine acido-basique de saison complète, excessivement gourmande et dramatiquement saine ! 🙂 Des épices et des légumes hyper-alcalinisants et antioxydants Lire la suite

Un câlin alcalin pour le foie, la peau, les intestins et les papilles  Se faire du bien, c’est parfois « bête comme chou » ! 🙂 Cette recette alcalinisante qui fait du bien à la peau, au foie et aux intestins. Dans la « famille crucifère », Lire la suite