Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Après nos abus, les légumes sont nos amis… cuits ou crus ! Je n’aime pas le terme détox car il sous-entend « intox » alimentaire. Non vraiment je n’aime pas ! Mais depuis le temps qu’il est utilisé, force m’est donnée de Lire la suite
Les régimes sans ceci… ou cela… qu’en est-il ? Trop de gras, trop de sel, trop de sucre, et voilà maintenant il faudrait exclure de notre alimentation le gluten, le lactose, la viande, les produits laitiers… végétarien, végétalien, flexivégétariens, paléo… Lire la suite
Potage « après excès » pour notre bien-être acido-basique Faciles, rapides et pas chers, les potages nous permettent de faire le plein de minéraux alcalins, contribuent à notre hydratation et nous apportent des vitamines pour peu que l’on soigne leur cuisson ! Lorsque Lire la suite
Un potage alcalin velouté, épicé, antioxydant, qui requinque des abus de fin d’année… Temps de lecture estimé : 2 mn Les principes actifs de ces ingrédients contribueront à aider votre organisme à faire face aux abus des mets et des boissons, souvent consommés Lire la suite
Petit déjeuner alcalin : vitalité et bien-être acido-basique Voilà pour tou(te)s celles et ceux qui me l’ont demandé : le petit déjeuner alcalin à base de fruits, en vidéo ! Merci d’avoir patienté ! 🙂 Après votre jeûne nocturne, ne loupez Lire la suite
Une recette alcaline antioxydante, savoureuse, simple et maligne ! Un peu de culture… Ramenée de Budapest par Philippe Desbrosses en 1983, la courge bleue de Hongrie est aussi appelée potiron Bleu de Hongrie ou encore, Nagydobosy Sütökok. Bon courage à qui Lire la suite
Câlin alcalin du matin… mangeons malin ! Vous êtes nombreux à m’avoir demandé ici et ailleurs de faire une vidéo de ma recette de crème alcaline de patates douces et haricots rouges à la coco. Et bien… la voici en Lire la suite
Le rendez-vous des choux qui nous chouchoutent… dans nos assiettes ! C’est fou comme c’est chou cette saison ! Toutes sortes de choux sont en ce moment proposés par les producteurs locaux et c’est l’occasion d’en profiter pour en manger. Varier les Lire la suite
Un « plein » de vitamines, de minéraux et d’antioxydant, s’il vous plaît ! 🙂 Et vite ! Je suis pressé(e) ! Pourrait-on ajouter ! 🙂 Temps de lecture estimé : 2 mn Du coup, j’ai accéléré cette première vidéo de recette Lire la suite
Boudin, courge, pommes et équilibre acido-basique… Temps de lecture estimé 2 mn Voici une recette acido-basique et gourmande ! Facile et rapide à réaliser et équilibrée, les combinaisons alimentaires présentes dans cette recette permettent à notre métabolisme de bien assimiler les vitamines, Lire la suite
Un tartare acido-basique gourmand, savoureux et léger Temps de lecture estimé : 3 mn Une recette acido-basique cuite à l’acide… Crue et marinée, facile à faire, aux saveurs de forte inspiration créole ! Le rayon de soleil indispensable dans nos assiettes Lire la suite
1 an depuis le premier saut ! Temps de lecture estimé : 2 mn Bonjour à tous et toutes, Aujourd’hui Bouchées Doubles fête sa première année ! 😀 J’en profite pour vous parler pour la première fois de la Lire la suite
Minéraux, antioxydants, vitamines, bien être et équilibre acido-basique. Dans cette salade antioxydante, les saveurs et les textures des légumes et des fruits s’équilibrent en bouche pour notre plaisir gustatif ! Du croquant au fondant, du sucré au salé, les arômes des Lire la suite
Assiette acido-basique gourmande de tartare de saumon, truite fumée, coleslaw, tartare d’algues et salade de chou Kale Voici une assiette gourmande composée de 5 recettes complètes d’aliments acides et d’aliments alcalins en bonne proportion et avec de bonnes combinaisons alimentaires pour Lire la suite
Quelle est l’influence des modes de cuisson sur l’acidité des aliments ? Aujourd’hui une réponse à la question de Françoise pour laquelle j’ai dû faire des recherches qui expliquent le délai de ma réponse. Ces recherches dans les sources scientifiques Lire la suite