Tartare alcalin végétal sur lit de pommes de terre
Tartare alcalin de légumes, champignons, avocats, chorizo sur lit Parmentier. Tout le monde connaît le principe du tartare ? En voici un qui est alcalin, car largement végétalisé puisqu’il ne contient qu’une proportion dérisoire d’aliment acide, j’ai nommé : le Lire la suite