Catégorie : Soupe

Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fèves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu’ils soient neutres ou déjà assaisonnés Lire la suite

Un velouté alcalin très marqué gustativement !  Le doux goût du panais est ici à l’honneur ! Comme il amène de la douceur, il était opportun d’équilibrer les saveurs de ce potage avec des navets blancs et blonds ainsi que du Lire la suite

Une cuisson douce pour un potage bien velouté plein d’atouts nutritionnels !  Bon au goût, onctueux en texture et la qualité nutritionnelle des aliments utilisés, conservée ! Lorsqu’on fait cuire les légumes d’un potage, on les chauffe. On perd donc Lire la suite

Une cuisson douce pour un velouté onctueux, bourré d’atouts nutritionnels !  OK ! Toute soupe, potage ou velouté doivent être bons en goût et en texture. Mais attention, cela ne doit pas être au détriment de leurs qualités nutritionnelles ! Lire la suite

Un potage alcalin ultra simple, épicé et anti-gaspillage alimentaire ! Une solution gourmande pour utiliser vos verts de poireaux. Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer une idée recette de potage alcalin de vert de poireau, bien gourmande et épicée. J’ai Lire la suite

Une recette de velouté alcalin de légumes de saison chaude et froide Voici une recette alcaline très facile et gourmande. 🙂 Encore une façon de faire un velouté de chou-fleur qui met à l’honneur le goût de ce merveilleux légume. Ce potage a Lire la suite

Une recette de cuisine alcaline facile qui fait du bien ! 😉 Une soupe alcaline de fanes ! 🙂 Dans vos légumes racine, la plupart du temps, les fanes (tiges et feuilles) se consomment aussi ! Voici une soupe délicieuse, Lire la suite

Un potage velouté gourmand et alcalinisant pour notre équilibre acido-basique !  Cultivez votre santé et variez votre expérience avec ce potage gourmand et atypique ! Savoureux et onctueux, ce potage composé de 9 légumes vous permettra de vous régaler tout en Lire la suite

Un velouté alcalin énergétique et rassasiant !  Les légumes combinés aux légumineuses de ce potage alcalinisant apportent du velouté, de l’énergie et impactent bien la satiété. J’adore sa consistance et son équilibre en bouche, ses saveurs et sa texture ! Lire la suite

Faites le plein de minéraux alcalins pour votre équilibre acido-basique !  Une recette simple, facile et rapide qui conserve ces minéraux alcalins grâce à une cuisson douce. Ce velouté alcalin et gourmand de courge vous apporte tous les minéraux dont Lire la suite

Un plein de minéraux alcalins !? Ce potage, c’est un peu la tarte tatin… enfin… bon, rassurez vous… il n’est pas tombé par terre à l’envers ! Je veux juste dire par là, que tout comme la tarte Tatin, ici aussi, Lire la suite

Une recette alcaline d’inspiration créole… bonne chaude ou froide Redécouvrez vos concombres chauds en potage savoureux ! En fin de saison estivale, nous « saturons » souvent des légumes qui pullulent pendant la belle saison. Comme beaucoup d’autres aliments, le concombre n’échappe Lire la suite

Un velouté alcalin sain et onctueux. Une tite soupe ça vous dit ? Oui ? Toujours ? Super ! Et si en plus d’être bonne c’est de la bombe pour votre santé et votre bien-être ? C’est encore mieux ? Alors allons y ! 😉 Voici ma bombe Lire la suite