Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Voici une vidéo de recette pour composer pas à pas avec moi : une assiette santé équilibrée qui vous fera un repas alcalin complet respectueux des proportions idéales de l’alimentation alcaline : 70% d’aliments alcalins (basiques) pour 30% d’aliments acides. Les Lire la suite
Un plat simple et sain pour des vertus santé et gustatives en pagaille ! Que du bonheur dans cette assiette ! Le poulpe, la seiche et le calmar sont des cépholopodes qui possédent des omégas 3 de type AEP et ADH ; Lire la suite
Des frites maison au four… alcalines, croustillantes et fondantes ! Les frites maisons au four sont une recette alcaline facile et rapide ! Combinées à de la verdure, elles sont un excellent accompagnement chaud pour un poisson ou une viande ! Elle peuvent Lire la suite
Manger alcalin : potassium contre hypertension Il est communément admis qu’un régime alimentaire diversifié et riche en fruits et légumes (comme l’alimentation alcaline) apporte un maximum de bienfaits sur notre santé (et pas seulement sur le plan acido-basique ou antioxydant). Lire la suite
Mettez la nature dans votre assiette ! 🙂 La nature nous pourvoit. J’ai profité d’une randonnée sur les bords de la Sèvre nantaise pour repérer et glaner des têtes d’orties (les 4 à 6 premières feuilles) et des crosses de fougères. Lire la suite
Le défi Bouchées Doubles Lisbonne… une capitale européenne, très cosmopolite, en plein essor touristique, économique, culturel et culinaire ! J’en suis revenu fin de semaine dernière avec des bonnes adresses et de nouvelles inspirations culinaires. Maintenant pour Bouchées Doubles, j’ai décidé Lire la suite
Un sabayon alcalin onctueux, sans œufs, aux atouts santé nombreux. L’envie d’un dessert sain, frais et printanier m’a pris avec l’arrivée des beaux jours. Je me suis mis comme challenge de le rendre le plus alcalin possible en préservant le côté Lire la suite
Votre énergie peut atteindre des sommets ! J’adhère et suis bénévole dans une association caritative (pas une grosse ONG) d’aide aux enfants orphelins népalais : « Namasté la maison des enfants ». Définition de Namasté : Mon âme salue ton âme. En toi, je salue Lire la suite
Galette alcaline de 5 légumes facile et rapide Une galette de légumes racine épaisse, saine, alcaline et moelleuse en un tournemain. Cuite à basse température afin de conserver les saveurs et les nutriments essentiels contenus dans ses ingrédients. Vous pourrez Lire la suite
Moelleux sucré bluffant, trompe pupilles leurre papilles et gourmand ! Faites manger des haricots en leurrant les papilles des petits et des grands ! Je me souviens à quel point « j’étais sec » pour tenter de deviner ce que j’avais devant les yeux Lire la suite
Du cuit et du cru, pour ce gâteau alcalin salé Voici une recette « équilibrée acido-basiquement » et rassasiante. Ses saveurs et ses textures sont variées. Elle s’accommode bien si vous le souhaitez d’une branche de céleri ciselée, d’olives noires marinées, de Lire la suite
Respiration profonde, complète et relaxation concentrative Voici un tutoriel vidéo de partage d’une technique respiratoire et d’un contenu de relaxation qui permet de se concentrer et de se recentrer. Evidemment pour y parvenir efficacement, il faut souvent s’entraîner plusieurs fois. Mais Lire la suite
Clôture et résumé du carnaval d’articles : Manger utile Cette semaine s’achève l’événement organisé et hébergé par Bouchées Doubles depuis 9 jours autour d’une tendance émergente et croissante à l’échelle globale : « Manger utile ». Manger utile c’est faire attention à la façon Lire la suite
Un velouté alcalin sain et onctueux. Une tite soupe ça vous dit ? Oui ? Toujours ? Super ! Et si en plus d’être bonne c’est de la bombe pour votre santé et votre bien-être ? C’est encore mieux ? Alors allons y ! 😉 Voici ma bombe Lire la suite
Un sauté alcalin d’inspiration ibérique Sepia con ajo, cilantro y patatas fritas Un plat gourmand, facile, sain et légèrement pimenté d’inspiration ibérique. Une recette rassasiante, ce sauté alcalin ! Si ! 🙂 Polyvalente en plus ! Vous pourrez la servir chaude Lire la suite