Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Bienvenue sur Bouchées Doubles ! Vous semblez venir ici pour la première fois. Peut-être aimeriez vous lire mon guide gratuit : « 5 jours de menus alcalins pour optimiser votre vitalité » cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 😀 Bienvenue Lire la suite
Plus complet que « le manger sain » voici : « le manger utile »… Qu’est ce que c’est ? Pour tenter de répondre, nous serons (2 blogueuses et moi même) à écrire des articles et décliner sous différents angles le thème « manger utile » et Lire la suite
7 légumes de saison et du poulet mariné pour un tajine alcalin cuit à basse température ! D’inspiration orientale, ce tajine alcalin et gourmand suscite la délectation ! Sain et équilibré acido-basiquement grâce au repect des proportions 70% de légumes, fruits, Lire la suite
Un pain alcalin aux atouts santé préservés (cuisson douce à basse température) J’ai eu envie de faire un pain alcalin de végétaux à la fois coloré, épicé et légèrement sucré-salé (mais sans sucres ajoutés). Gourmand et polyvalent, il peut être Lire la suite
Un pain alcalin gourmand et savoureux J’avais envie de terminer un chou rouge et un chou pomme avant qu’ils ne souffrent et ne s’altèrent au frigo. Un légume qui commence à s’oxyder perd la plupart de ses micronutriments. Hors, perdre Lire la suite
Un mi-cuit de betteraves au lait d’amande ? Qui l’eut cru ? 😀 J‘adore la betterave ! Pour son goût, ses textures, sa couleur et ses atouts santé ! Mais… je l’ai déjà cuisinée sous pas mal de déclinaisons (crue, Lire la suite
Mâcher plus, aller mieux et maigrir… Cette salade croquante et gourmande est un bon moyen de régaler nos papilles tout en nous aidant à pratiquer quelque chose de très sain notre santé et bon pour la silhouette : la mastication Lire la suite
Comment recycler vos restes facilement en verrines Marre des restes ? On cale pour les finir ? Limite refus d’obstacle ? Marre d’une recette chaude qui dure depuis 4 repas ? Marre des mêmes saveurs à répétition ? Je vous propose une méthode pour Lire la suite
Une crème de cacahuète au goût Curly Quand on voit le sel, les mauvais gras et les additifs chimiques neuro toxiques (glutamate : E621, acrylamide etc.) contenus dans les gâteaux à apéro ! Pfuiii ! Pour peu que l’on connaisse leurs effets Lire la suite
Sucres libres, jus maisons et… santé !? Le constat de l’étude INCA 2 (7) des chercheurs de l’INRA et l’INSERM sur la consommation de sucres libres en France : 41 % des adultes Français mangent trop de sucres libres et dépassent le seuil Lire la suite
Les influences de notre respiration sur notre équilibre acido-basique Un petit état des lieux simplifié des liens entre les 2 et une technique pour réguler. Nos émotions influencent notre respiration et la qualité de notre respiration influence notre équilibre acido-basique… Lire la suite
Recette acido-basique 3 saveurs asiatiques ` 70% d’aliments alcalins et 30% d’aliments acides. Le saviez-vous ? Samedi dernier, c’était le nouvel an chinois… Voici une recette aux saveurs orientales que j’ai créée en cette occasion. Bon… je m’y suis pris un peu au dernier Lire la suite
Salade alcaline avec du poireau cru ! 🙂 Antioxydants, minéraux, fibres, prébiotiques et vitamines. Saveurs originales et textures surprenantes ! Chou kale vert et pourpre… poireau cru ( qui l’eût cru ? si si… c’est possible et même bon ! Lire la suite
La pâte à pizza maison facile en 10 mn ! En un tournemain, la malbouffe est loin ! 🙂 Temps de lecture estimé : 3 mn L’approche culinaire alcaline n’est pas un régime et encore moins un « régime sans » donc, n’est à fortiori Lire la suite
Une tarte salée en cuisson douce, à basse température… Préserver les nutriments lors de la cuisson des ingrédients… Pas si simple ! Surtout avec des années de mauvaises habitudes de cuisson ! Depuis le temps que je vous parle des types de Lire la suite