Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Bienvenue sur Bouchées Doubles ! Vous semblez venir ici pour la première fois. Peut-être aimeriez vous lire mon guide gratuit : « 5 jours de menus alcalins pour optimiser votre vitalité » cliquez ici pour télécharger le livre gratuitement ! 😀 Bienvenue Lire la suite
Une cataplana de légumes oubliés et seiche en sauce tomate Cette idée recette alcaline de cuisine acido-basique est délicieuse, aromatique et met en valeur les saveurs des légumes anciens tout en accommodant de façon agréable la seiche. Elle peut aussi Lire la suite
Une idée cuisine acido-basique craquante et rassasiante ! Une chana dal, si vous avez la dalle, c’est pas mal ! 🙂 Chana dal ça veut dire pois chiches en indien. C’est une idée cuisine gourmande qui se fait vite, facilement, qui Lire la suite
Contre l’acné, mangez alcalin ! Évidemment, le titre est accrocheur et réducteur ! L’alimentation alcaline est bénéfique pour de très nombreuses autres raisons de santé, de bien-être, de vitalité et de bien-vieillir. Ceci dit, j’aborde aujourd’hui un sujet qui touche Lire la suite
Ma chiffonnade alcaline Comme je le dis souvent, ma cuisine alcaline doit rester simple, fonctionnelle au quotidien, et surtout, être créative ! Varier les goûts et les textures des fruits ou des légumes (présents dans une proportion de 60 à Lire la suite
Une idée recette simple, gourmande et marinée de betteraves Chioggia, fenouil et poireau marinés La cuisine alcaline doit rester simple, fonctionnelle au quotidien, et être créative. Varier les goûts et les textures des fruits ou des légumes (présents dans une Lire la suite
Tartare alcalin de légumes, champignons, avocats, chorizo sur lit Parmentier. Tout le monde connaît le principe du tartare ? En voici un qui est alcalin, car largement végétalisé puisqu’il ne contient qu’une proportion dérisoire d’aliment acide, j’ai nommé : le Lire la suite
Potage alcalin de 9 légumes : du brocoli pour n’importe qui ! Sans l’odeur, la saveur ni la couleur du brocoli ! J’aime les potages qui font changer d’avis ! 🙂 Des gens qui se mettent à apprécier des choses qu’ils refusaient ! Lire la suite
Une recette alcaline onctueuse, riche de multiples et subtiles saveurs ! Cette salade a pour ambition de faire avaler du hareng aux personnes qui ont du mal. Elle peut aussi réconcilier les personnes fâchées avec les champignons ou tout autre ingrédient Lire la suite
Une idée recette gourmande de cuisine alcaline J’ai baptisé cette idée recette : chou ocioudobozickof, olé ! 😀 Un russe tique et ibérique, que dis-je… un plat chaud sain et rassasiant d’inspiration russe et ibérique ! Une idée recette de Lire la suite
Une idée recette marinée et composée qui s’impose ! J’ai créé cette entrée colorée et très goûteuse en jouant sur les saveurs et les textures avec une cuisson à froid dans une marinade. Chaque marinade est différente et les légumes Lire la suite
Le frichti alcalin, une idée recette du quotidien ! Un frichti, un fricot, une tambouille… autrement dit un plat facile et simple, fait sans trop de de temps passé en cuisine ! 😉 Bah oui ! Malgré une organisation béton Lire la suite
5 légumes aux saveurs d’épices et d’agrumes Une salade au goût subtil et légèrement sucrée-salée aux citron vert et citron bergamote (croisement d’orange amère et de citron). Elle est simplissime, gourmandissime et alcalinissime ! Cette recette de cuisine alcaline aux saveurs Lire la suite
Épinard : l’allié santé ! Les vertus des épinards ne sont pas que rumeurs ou légendes de dessins animés ! Cet aliment alcalin possède un indice PRAL (Potential Renal Acid Load) basique (de -10, 29 cuit et – 11, 84 cru) et a donné Lire la suite
Une assiette alcaline complète et équilibrée ! Comme je l’explique souvent, il est important en alimentation alcaline de manger absolument de tout en respectant juste les proportions appropriées pour favoriser notre équilibre acido-basique. Pas question de bannir les aliments acides mais donc de les doser ! 🙂 Lire la suite