Plaisir des papilles, recettes alcalines, équilibre et bien-être
Une crème alcaline onctueuse et savoureuse pour une cuisine acido-basique gourmande. Aaaah ! Les légumineuses ! Merveilleuses alliées santé et culinaires pour créer toutes sortes de variations de textures ! Bon d’accord… pas très photogénique cette crème alcaline de haricots rouge Lire la suite
Un mijoté facile à faire, cuit au four à basse température Rien de plus simple et de moins contraignant que cette recette de légumes racines au chorizo ! Mijotée au four à basse température, elle vous laisse du temps libre pour Lire la suite
Dépurez votre organisme, faites le plein d’enzymes, d’antioxydants, de vitamines et aidez votre équilibre acido-basique avec… cette salade ! 😀 Mon premier est une délicieuse salade gourmande, croquante, facile et rapide à faire ! Mon second est une sauce hyper-antioxydante aux Lire la suite
Un quinoa aux haricots rouges alcalin et gourmand pour votre équilibre acido-basique Ce quinoa aux haricots rouges est une recette rapide, facile et rassasiante qui sera une excellente base d’accompagnement pour tous vos légumes (crus ou cuits, qui alcaliniseront encore Lire la suite
Une recette de cuisine acido-basique inspirée d’une recette traditionnelle du sud de l’Inde : Chana dal Cette recette de cuisine acido-basique se fait facilement. Elle permet de donner de la saveur aux pois chiches que vous choisirez pour accompagner vos Lire la suite
C’est simple, facile, rapide, coloré et… pas cher ! Une petite recette de cuisine alcaline bien basique pleine de saveurs asiatiques, de légumes al dente, agrémentée d’herbes, d’épices et de riz Thaï. Elle convient aussi aux végétarien(e)s, végétalien(e)s, et végan(e)s, en Lire la suite
Une recette de raïta alcalin au lait de coco, rafraîchissante et hydratante en 5 mn ! Le raïta de concombre est un mets traditionnel indien. Simple et ultra-rapide à faire, il rafraîchit, hydrate, alcalinise et apaise le feu des plats Lire la suite
Une recette alcaline de pilaf gourmande, épicée et pimentée. Cette recette alcaline de riz pilaf aux légumes fleure bon l’exotisme et le soleil de par les arômes de ses condiments et épices ! La cuisson pilaf du riz dans le coulis Lire la suite
Une recette de cuisine alcaline gourmande et facile à réaliser En cuisine alcaline, on mange moins de produits céréaliers et de graminées. En effet, ceux-ci sont des aliments moyennement acidifiants (après digestion et assimilation). Néanmoins, tout comme tous les Lire la suite
La salade alcaline à découvrir et à partager ! Elle passe bien cette salade alcaline spéciale découverte ! Chaque fois que je la partage pour faire découvrir ma façon de cuisiner, mes convives l’apprécient ! Qu’ils découvrent ou non Lire la suite
Une idée de recette alcaline simple et complète aux saveurs thaï revisitées Cette recette de cuisine alcaline est savoureuse. Simple à mettre en oeuvre, elle constitue un mets épicé qui peut se consommer seul, ou accompagner du riz, des pâtes, Lire la suite
Une véritable crème onctueuse et aromatique de 5 légumes crus et marinés pour une cuisine alcaline Une idée recette de cuisine alcaline onctueuse et savoureuse qui se fait facilement et qui peut accompagner de nombreux mets. Vous pouvez y Lire la suite
Fèves, blettes, cardons, épinards, patates douces… Une idée recette alcaline facile et printanière Cette idée recette alcaline très printanière est pleine d’atouts santé (voir ci-dessous) car excellente source de fibres et de minéraux pour peu qu’on ne sur-cuise pas les légumes Lire la suite
Cataplana alcaline de 3 légumes Une recette qui inclut 2 types de cuissons possibles et qui est aussi réalisable sans cataplana. Vous pouvez obtenir presque le même résultat en cuisant à feu doux ou au four, dans un récipient de cuisson Lire la suite
Un Columbo alcalin délicieux et savoureux Si vous n’aimez pas les fayots, c’est pas la fin de haricots ! 😉 Peut-être même que cette recette parviendra à vous réconcilier gustativement avec ces alliés santé alcalins, bonne source de fibres et de protéines Lire la suite